دستور پخت شیرینی زاکوتو

امروز در این مطلب قصد داریم دستور پخت یک شیرینی خوشمزه و جدید را برایتان آموزش دهیم. مطمئنا از خوردن این شیرینی پشیمان نخواهید شد. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید و این شیرینی را درست کنید.

چهارشنبه، 20 فروردين 1399

تخمین زمان مطالعه:

موارد بیشتر برای شما

دستور تهیه شیرینی زاکوتو

آماده سازی

240 دقیقه

پخت

35 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه زاکوتو برای 8 نفر

پودر کیک آماده ترجیحا پرتقالی 1 عدد

خامه پر چرب 100 گرم

پنیر ماسکارپونه 200 گرم

پرتقال پوست کنده و فیله شده 1 عدد

سیب با پوست خورد شده 1 عدد

شکلات های ریز 1 لیوان

پودر ژلاتین 4 قاشق چای خوری

آب 1/2 لیوان

شکر 100 گرم

طرز تهیه زاکوتو

1- کیک اسفنجی را مطابق دستورالعمل ذکر شده بر روی جعبه آماده نگاه کنید و بگذارید خنک شود.

2- زمانیکه کیک اسفنجی شما در فر است مایه ی داخل زاکتو را آماده کنید.

3- پنیر ماسکار پونه،خامه و شکر را با همرن به آرامی مخلوط کنید تا زمانیکه جای پره های همزن روی مایه بیافتد.

4- میوه ها را پوست کنده و خورد کنید، برشها باید هم اندازه باشد.

5- پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب حل کنید و در ظرفی بریزید و به روش بن ماری آب کنید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.

6- پودر ژلاتین را به مایه اضافه کنید و با هم زن چند ثانیه هم بزنید، میوه ها را به مایه اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید و در یخچال بگذارید.

7- هنگامیکه کیک اسفنجی شما پخته و خنک شد نوبت به برش زدن و چیدن آن است که مهمترین بخش در درست کردن زاکتو است.

ظرف چینی یا در اصل گردی انتخاب کنید کیک اسفنجی را روی تخته ای بگذارید و با چاقوی تیز بلند برش های طولی منظم بزنید، این برش ها را کنار هم روی روی کف و بدنه ظرف بچینید.

8- مایه آماده شده را درون ظرفی که با کیک اسفنجی پوشاندیم بریزید، اگر از کیک اسفنجی چیزی مانده بود روی مایه را با آن بپوشانید.

9- روی ظرف را سلیفون بکشید و 5 ساعت در یخچال بگذارید.

10- بعد از 5 ساعت (حداقل) از یخچال بیرون آورید و در ظرفی بزرگتر برگردانید.

منبع: سایت ایران ناز