شیرینی چوبی و طرز تهیه آن
این کیک های چوبی که مانند آب نبات هستند را میتوانید در مهمانی های دوستانه و خانوادگی تهیه و استفاده کنید و به عنوان دسر پس از غذا سرو کنید.علاوه به اینکه شکل زیبایی دارند، طعم آنها نیز عالی است. بسیار آسان و سریع هم حاضر می شوند.
زمان تهیه
یک ساعتزمان پخت
۳۰ دقیقهزمان فریز شدن
۳۰ دقیقهمواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی چوبی
دو پیمانه آرد کامل۲٫۵ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری نمک
دو پیمانه شکر قهوهای
¾ پیمانه کره آب شده
یک قاشق چایخوری وانیل
۳ عدد تخممرغ
یک پیمانه مارشمالو ریز (پاستیل ژله ای)
یک پیمانه تافی خرد شده
۳۲۵ گرم شکلات تلخ خرد شده
۳۲ عدد سیخ چوبی
.jpg "دستور پخت شیرینی چوبی")
آموزش تهیه شیرینی چوبی
1) فر را با دمای ۱۸۰ درجه فارنهایت روشن کنید.کف قالب مستطیلی بزرگی یک لایه فویل قرار دهید. سپس سطح آن را با روغن چرب کنید. سپس قالب را کنار بگذارید.
2) در یک کاسه متوسط آرد، بیکینگپودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3) در یک کاسه بزرگ، شکر قهوهای، کره و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید.
آن را با هم زن برقی با سرعت متوسط هم بزنید.
تخممرغ را یک به یک به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
به تدریج آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
سپس مارشمالوها را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر آنها را درون قالب بریزید.
4) کیک را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح آن طلایی و لبههای آن سفت شوند.
سپس از فر خارج کنید و روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود.
5) کیک ها را به نوارهای باریک برش دهید و آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
در انتهای هر کدام یک سیخ چوبی بگذارید. کیکها و درون سینی روی کاغذ روغنی بچینید.
در یک بشقاب گود کوچک، تافی ها را خرد کنید و کنار بگذارید.
در یک قابلمه کوچک، شکلات را روی حرارت ملایم آب کنید و سپس کنار بگذارید تا کمی نرم شود.
6) کیک ها را درون شکلات آب شده فرو کنید. بگذارید شکلات اضافی بچکد.
سپس درون تافی های خرد شده بریزید و آنها را درون سینی روی کاغذ روغنی بچینید.
بگذارید یک ساعت در فضای خنک بماند تا شکلات سفت شود.
منبع: سایت ایران ناز
