چگونه کیک پشمکی درست کنیم؟

پشمک از خوراکی های بسیار خوشمزه ای است که در شب یلدا هم خورده می شود. شما می توانید این خوراکی خوشمزه را به شکل کیک درست کرده و در سفره یلدایتان قرار دهید. در ادامه مطلب دستور پخت کیک پشمی را برایتان آماده کرده ایم.

جمعه، 22 فروردين 1399

تخمین زمان مطالعه:

موارد بیشتر برای شما

کیک پشمکی و آموزش تهیه آن برای شب یلدا

مواد مورد نیاز برای کیک

تخم مرغ 4 عدد

شکر 4 فنجان

آرد 3 فنجان

روغن مایع نصف فنجان

شیر نصف فنجان

پودر کاکائو 1 فنجان

پکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری

مواد مورد نیاز برای کرم کیک

زرده تخم مرغ 3 عدد

شکر 1 لیوان

آرد 1 لیوان

شیر 1 کیلو

شیر 1 لیوان برای خیس کردن کیک

چیپس شکلات برای مابین لایه های کیک

شکلات سنگی

آموزش تهیه

تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم شیر و روغن مایع را اضافه کرده هم میزنیم.

مواد خشک را با هم الک ،و اضافه کرده مایه کیک را اماده میکنیم.

قالب 28 سانتی را چرب کرده و مایه کیک را توش میریزیم.

با 175 درجه کیکمون را میپزیم.

کرم کیک

نیم کیلو شیر – آرد و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و کنار میزاریم.

نیم کیلو شیر باقیمانده را با شکر مخلوط کرده و با حرارت کم شکر را توی شیر حل میکنیم و محلول تخم مرغی را کم کم به این مواد اضافه کرده وهم میزینم.

وقتی شروع به جوشیدن کرد 3- 4 دقیقه دیگه مدام هم میزنیم و اسانس مورد علاقه تون را اضافه کرده از روی حرارت برمیداریم.

گهگاهی هم میزنیم تا سرد بشه و رویه نبنده.

کیک را از وسط نصف کرده و لایه های کیک را با شیر خیس میکنیم.

از کرم سردشده مابین لایه های کیک ریخته و کمی چیپس شکلاتی روش میپاشیم.

لایه بعدی کیک را روش گذاشته و همه جای کیک را با کرم میپوشونیم.

کیک را توی یخچال میزاریم تا سرد بشه.

موقع سرو کیک کمی روی کرم را با شیر خیس کرده و با پشمک تزیین میکنیم.

شکلات سنگی را تو کپسول کوچک شکلات ریخته و روی کیک را تزیین میکنیم.

ایده مناسب و زیبایی برای شب یلداست مهمونا فکر میکنن پشمک هستش ولی موقع برش سورپرایز میشن.

اگر قبلا کیک را با پشمک بپوشونین پشمک خیس شده و به کیک خواهد چسبید.

منبع: سایت ایران ناز