زمان آماده سازی
1 ساعت و ربعزمان پخت
15 تا 17 دقیقه و 10 دقیقه برای سرد شدن کیکمواد لازم برای کیک ردولوت
| تخم مرغ | 3 عدد |
| کره | 3/4 فنجان |
| آرد | 3 فنجان پر |
| پودر کاکائو | 2 قاشق چایی خوری |
| شکر | 2 و 1/4 فنجان |
| وانیل | 1 و 1/2 قاشق چای خوری |
| رنگ قرمز | به میزان لازم |
| بکینگ پودر | 1 و 1/2قاشق چای خوری |
| سرکه | 1 و 1/2 قاشق چای خوری |
| ترافل |
به میزان لازم برای تزیین |
| خاک قند | به میزان لازم |
| نمک | 3/4 قاشق چایی خوری |
طرز تهیه
- تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا 30 دقیقه به حال خود باشند.
- فر را با درجه 350 درجه فارنهایت آماده کنید. سینی را برای پختن کیک آماده کنید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه متوسط آرد، پودر کاکائو ، 4/3 نمک را با هم مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگتر کره را برای 30 ثانیه ای بگذارید تا آب شود. سپس وانیل و شکر را به آن اضافه کنید.
- آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس اسانس رنگ را به مایه تان اضافه کنید.
- حالا مخلوط آرد و کره را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
- بعد از اینکه آنها را هم زدید و مایه ای کاملا یکدست بدست آمد، در یک ظرف حرارت بدهید.
- در این قسمت سرکه و بکینگ پودر را هم اضافه کنید و آن را به خمیر آماده شده تان اضافه کنید. آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شود.
- خمیر را روی سینی که آماده کردید پهن کنید و به شکلی که می خواهید برش دهید، دو سوم سینی را با شیرینی ها پر کنید.
- 15 تا 17 دقیقه ای بگذارید تا بپزد. بعد از اینکه سینی را از فر درآوردید بگذارید به مدت 5 دقیقه تا سرد شود.
- سپس شیرینی را از سینی دربیاورید. بگذارید کاملا سرد شوند.
- تکه های شیرینی را با تکه های کوچک شکلات تزیین کنید و بعد از آن روی آن را با خاک قند بپوشانید تا زیبا شود.
ارزش غذایی
172 کالری/ چربی 6 گرم/ چربی اشباع شده 3 گرم/ اسید چربی 2 گرم/ کلسترول 36 میلی گرم/ سدیم 124 میلی گرم/ کربوهیدرات 28 گرم/ قند 17 گرم/ پروتئین 3 گرم/ کلسیم 2 واحد/آهن 4 واحد/منبع:
بخش خانه و خانه داری سایت راسخون
