چورک با زيتون
نويسنده: فردا چاکراغلو(گشتاسب پور)
مواد لازم :
سوسيس / 3 ـ 4 عدد
سبزي خرد شده پيازچه ، جعفري ، شويد / 1 ليوان
پنير پيتزا رنده شده / 1 ليوان
تخم مرغ / 2 عدد
روغن مايع / نصف ليوان
مارگارين نرم شده / 50 گرم
آرد گندم / 1 ليوان
بکينگ پودر / 1 قاشق مرباخوري
نمک / به مقدار لازم
فلفل سياه / به مقدار لازم
طرز تهيه :
آرد را با بکينگ پودر الک کرده به داخل مايع بريزيد . همه مواد را خوب مخلوط کنيد . فر را از قبل گرم کرده ، داخل ظرف نسوزي را نيز چرب کنيد و مواد را در آن بريزيد و بعد با پشت قاشق فشار دهيد .
روي چورک را تخم مرغ بماليد . ظرف را در طبقه ي وسط فر قرار دهيد . در دماي 180 درجه ي سانتيگراد به مدت نيم ساعت بگذاريد تا روي آن کمي طلايي شود .
منبع:ماهنامه هنر آشپزي ، شماره 43
/خ
