کوکوي مرغ با لوبيا
نويسنده: راضيه امير ذهني
مواد لازم :
لوبيا سفيد پخته / يک دوم پيمانه
زعفران آب کرده / به ميزان لازم
پياز رنده شده / 1 عدد بزرگ
نمک و فلفل / به ميزان لازم
روغن مايع يا کره آب کرده / 2 قاشق غذاخوري
تخم مرغ / 5 عدد
روغن / براي سرخ کردن
طرز تهيه :
پياز رنده شده و نمک و فلفل را هم به مواد افزوده و سپس کره و زعفران را اضافه کنيد .
آنگاه تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه کنيد تا غلظت مناسب به دست آيد .
در تابه اي روغن ريخته بعد از داغ شدن مايه کوکو را ريخته و دو طرف کوکو را سرخ کنيد .
/خ
