اِسكُن شكلاتي
نويسنده:پگاه مير گلستاني
مواد لازم:
آرد: 225 گرم
نمك: يك دوم قاشق چاي خوري
بكينگ پودر: دو و يك چهارم قاشق چاي خوري
شكر: 1 قاشق سوپ خوري
شكلات چيپسي: 50 گرم
شير: حدوداً 150 ميلي ليتر
طرز تهيه:
شكر و شكلات چيپسي را به اين مخلوط اضافه كنيد و شير را به اندازه اي كه خمير نرمي به دست آيد بيفزاييد.
روي سطح كار را كمي آرد پاشي كرده و خمير را روي آن پهن كنيد. بايد ضخامت خمير دو و نيم سانتيمتر باشد.
سپس خمير را به 9 مكعب تقسيم كنيد و در سيني بچينيد و با برس روي آنها شير بماليد.
خمير را در فري با 220 درجه سانتيگراد يا 425 درجه فارنهايت، 10 تا 12 دقيقه بپزيد تا اسكن ها طلايي شوند.
مي توانيد اين شيريني را با هر نوع كرمي، به دلخواه به صورت گرم سرو كنيد. همچنين مي توانيد گرم و با خامه ي فرم گرفته، كمي شكلات و پودر فندق سرو كنيد.
/خ
