نان تخم مرغي

مواد لازم براي 16 تكه نان:

نان تست بزرگ: 2 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
شير معمولي يا شير خشك آماده: 4 قاشق غذا خوري (30 ميلي ليتر)
كره و روغن: مقداري براي سرخ كردن نان ها

طرز تهيه:

قمست هاي برشته ي اطراف نان ها را با چاقو ببريد و دور بريزيد. سپس هر نان را به سه قسمت مساوي برش بزنيد. تخم مرغ ها و شير را در ظرف كم عمقي با هم مخلوط كنيد.
نان ها را يكي يكي در مخلوط فرو كنيد تا هر دو طرف آنها كاملاً با مخلوط تخم مرغ پوشيده شود.
روغن و كره را در ماهي تابه داغ كنيد و نان هاي تخم مرغي را در آن بيندازيد و آنها را سرخ كنيد تا هر دو طرف نان ها طلايي شود.
اجازه دهيد نان ها كمي خنك شود. سپس دوباره هر يك از آنها را از طول برش بزنيد تا نان ها به صورت انگشتي در آيند و بعد آنها را به عنوان غذاي انگشتي يا بخشي از غذا به كودك بدهيد.

منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 36
/خ