رولت نان و پنير و سبزي

مواد لازم:

نان لواش: 3 عدد
سبزي معطر (ترخون ،گشنيز،جعفري وريحان): 150 گرم ساطوري شده
پنير فتا: 150 الي 200 گرم
گردو ريز شده (به اندازه لپه): 100 گرم

طرز تهيه:

نان ها را به ابعاد 25 در 40 برش زده، سبزي را ريز خرد کرده و با گردو و پنير مخلوط کنيد تا تمام مواد به خورد هم رود. سپس يک لايه ي نازک از مواد روي نان ماليده و نان ديگري را روي آن قرار دهيد. سه بار اين کار را تکرار کنيد به گونه اي که لايه ي آخر شامل مواد باشد و با کمک نايلون يا کاغذ فويل که در زير نان پهن شده است آن را به صورت رولت بپيچانيد و براي حدود دو ساعت داخل يخچال قرار دهيد تا منسجم شود. سپس آن را به فاصله هاي يک سانتي متري برش بزنيد و سرو کنيد.

منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47