وافل سیب زمینی یک صبحانه خوشمزه و لذت بخش
وافل سیب زمینی بسیار خوشمزه بوده و تهیه آن وقت زیادی از شما نمی‌گیرد. این صبحانه لذید، یک غذای کامل برای بدن است و مصرف آن در هنگام صبح می‌تواند انرژی مورد نیاز را به بدن شما برساند تا یک صبح دل‌انگیز و روزی سرحال و پرانرژی را شروع کنید. چرا که سیب زمینی سرشار از کالری است. ما در این مقاله طرز تهیه وافل سیب زمینی را به شما آموزش می‌دهیم. پس دست به کار شوید و این صبحانه خوشمزه را در خانه تهیه کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه وافل سیب زمینی
کره دو قاشق غذاخوریپیاز یک عدد
سیر یک قاشق سوپ‌خوری
سیب زمینی دو عدد
آرد گندم یک چهارم فنجان
تخم مرغ دو عدد
نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه وافل سیب زمینی
مرحله اولابتدا سیب زمینی‌ها را آب پز کنید، سپس پوست آن را بگیرید و با گوشت کوب یا هاونگ سیب زمینی‌های را بکوبید تا تبدیل به پوره شود. باید دو فنجان پوره سیب زمینی تهیه کنید.
مرحله دوم
در یک ماهیتابه کره ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید. سپس پیاز را خرد و سیر را له کنید و به ماهیتابه اضافه کرده و اجازه دهید حدود ۵ تا ۷ دقیقه تفت بخورد تا به رنگ طلایی درآید.
مرحله سوم
می‌توانید در تهیه وافل سیب زمینی از دستگاه وافل ساز استفاده کنید. اما اگر دستگاه وافل ساز ندارید، می‌توانید وافل را در فر بپزید. چه از دستگاه وافل استفاده می‌کنید چه از فر، در هر صورت باید قالب را گرم کنید. دستگاه وافل را به برق بزنید تا کمی گرم شود. اگر از فر استفاده می‌کنید قالب فر را در فر گرم کنید. در صورتی که قالب پوشش نچسب ندارد، کمی آن را با روغن چرب کنید.
مرحله چهارم
در یک کاسه بزرگ، پیاز، سیر، سیب زمینی پوره شده، آرد گندم، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و کاملا هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
مرحله پنجم
خمیر آماده شده را داخل قالب دستگاه وافل یا قالب فر ریخته و اجازه دهید به مدت تقریبا ۷ الی ۸ دقیقه پخته شود تا رنگ آن طلایی شود. سپس وافل‌ها را تست کنید. اگر هنوز کامل نپخته، اجازه دهید بیشتر بپزد. همچنین اگر دوست دارید وافل خیلی ترد باشد، اجازه دهید ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در دستگاه یا فر بماند.1
.jpg "طرز تهیه چند مدل وافل سیب زمینی")
وافل سیب زمینی پنیری
مواد لازم
تخم مرغ درشت2عددروغن مایع 2ق غ
باتر میلک1/4پ
سیب زمینی پخته وله شده2و1/2پ
آرد1/2پ
پیازچه ریز شده 3ق غ(قسمت سبز و سفید)
بیکینگ پودر1/2ق چ
جوش شیرین1/4ق چ
پنیر چدار رنده شده1پ
طرز تهیه
در ظرفی آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.در ظرف دیگری بقیه مواد را با هم مخلوط کرده سپس محتویات دو ظرف را با هم ترکیب کنید دستگاه وافل ساز را گرم کنید صفحه های آنرا کمی چرب کرده و از مواد به اندازه یک قاشق داخل آن قرار دهید در آنرا ببندید و اجازه دهید تا وافل پخته و به رنگ طلایی در آید حدود 5 دقیقه طول میکشد به همین ترتیب تمام وافل را به این طریق آماده کنید.برای تهیه باتر میلک خانگی یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آبلیمو را داخل یک پیمانه شیر بریزید و پس از 10 دقیقه آنرا همزده و به اندازه مورد نیاز مصرف کنید.2
.jpg "طرز تهیه چند مدل وافل سیب زمینی")
وافل سیب زمینی و کدو تنبل با وافل ساز
وافل یک شیرینی که می تواند با برخی دستور پخت ها هم به یک غذا و هم میان وعده یا خوراکی تبدیل شود.کدو یکی دیگر از سبزیجات پر مصرف در کشورمان می باشد. طعم و قیمت مناسب سبب شده است تا مردم علاقه زیادی به آن داشته باشند.
سیب زمینی چهارمین محصول کشت شده در کره زمین است و یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی در جهان می باشد.
مواد لازم برای پخت این غذا
سیب زمینی 4 عددکدو 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آرد چند منظوره 6 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا 100 گرم(دلخواه)
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه وافل سیب زمینی و کدو تنبل
مرحله اولسیب زمینی ها را کامل بشویید و پوست گیری کنید و در کدو نیز نیز همین کار را انجام دهید.
برای تمیز کردن سیب زمینی شما به یک سیم ظرفشویی نیاز دارید در ضمن اگر قسمتی از سیب زمینی شما سبز رنگ باشد باعث تلخی بعد از پخت خواهد شد و شما باید آن قسمت را از سیب زمینی جدا کنید.
مرحله دوم
در دو قابلمه کدو و سیب زمینی ها را آب پز کنید از آنجایی که سیب زمینی باید نرم باشد بگذارید تا به مدت 60 دقیقه داخل قابلمه آب جوش بماند تا مغز پخت شود.
برای پخت کدو نیز بگذارید تا به مدت 30 دقیقه در آب جوش بماند تا پخته شود.
برای این که سریع تر سیب زمینی و کدو آماده شوند بهتر است آن ها را به تکه های کوچکتر تقسیم کنید.
مرحله سوم
بعد از پخته شدن سیب زمینی آن ها را با هم مخلوط کرده و با گوشت ک.ب هر دو را له کنید و سپس بگدارید که مواد خنک شود.
حالا تخم مرغ و آرد چند منظوره را با آن اضافه کرده و دوباره مخلوط و له می کنیم.
مرحله چهارم
این مرحله اختیاری است اما اگر شما می خواهید لذت بیشتری ببرید این مرحله را هم اجرا کنید.
حال باید پنیر پیتزا را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله پنجم
در این مرحله وافل ساز را روشن کرده و صبر می کنیم تا وافل ساز به خوبی داغ شود و بعد داغ شدن صفحه وافل ساز آن را با اسپری روغن یا کره چرب می کنیم.
مرحله ششم
در این مرحله مواد را بر روی صفحه وافل ساز ریخته و منتظر می شویم تا پخته شود.
اگر قصد آماده سازی این غذا را برای یک مهمانی گرم و صمیمی دارید بهتر است مواد را به آرامی و در چند مرحله در مرکز صفحه وافل ساز بریزید تا هم سریع تر آماده شود و هم تعداد بیشتری آماده شود.
مرحله هفتم
بعد از پخته شدن وافل های سبز آن ها را به صورت دلخواه تزیین کنید و این موضوع به خودتان بستگی دارد برای مثال می توانید با سس گوجه فرنگی و یا ژامبون وافل های پخته شده را تزیین کنید.3
پی نوشت:
1.www.kalleh.com
2.www.akharinkhabar.ir
3.www.ehc-co.com
