پوست و استخوان مرغ را جدا کنيد و آن را به تکه هاي کوچک تقسيم کنيد. آن گاه در تابه ي کوچکي ژامبون ها را سرخ کنيد تا برشته شوند. سپس آن ها را روي کاغذ هوله اي آشپزخانه قرار دهيد تا روغن اضافي آن گرفته شود. حالا سس مايونز و خردل را در ظرفي بريزيد و هم بزنيد تا خوب با هم مخلوط شوند. بعد پوره ي نخود فرنگي و سس مايونز را با هم مخلوط کنيد. اکنون اين مخلوط را روي دو تکه از نان ها بماليد و کاهو و گوجه فرنگي را روي آن ها بگذاريد و در انتها مرغ و ژامبون
پوست و استخوان مرغ را جدا کنيد و آن را به تکه هاي کوچک تقسيم کنيد. آن گاه در تابه ي کوچکي ژامبون ها را سرخ کنيد تا برشته شوند. سپس آن ها را روي کاغذ هوله اي آشپزخانه قرار دهيد تا روغن اضافي آن گرفته شود. حالا سس مايونز و خردل را در ظرفي بريزيد و هم بزنيد تا خوب با هم مخلوط شوند. بعد پوره ي نخود فرنگي و سس مايونز را با هم مخلوط کنيد. اکنون اين مخلوط را روي دو تکه از نان ها بماليد و کاهو و گوجه فرنگي را روي آن ها بگذاريد و در انتها مرغ و ژامبون خرد کرده را روي نان ها بگذاريد. حالا به ساندويج نمک و فلفل بپاشيد و تکه هاي ديگر نان را روي مواد بگذاريد.
نکته ي خواندني:
منجمد کردن ساندويچ ها به سرد ماندن آن ها کمک مي کند. البته به جهت کيفيت، آن هايي که سس مايونز، کاهو و گوجه فرنگي دارند را منجمد نکنيد و اين مواد را صبح به ساندويچ بيفزاييد.
منبع:ماهنامه ي آشپز باشي شماره ي 34
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
