چای ترش

مواد لازم

چای ترش (گلبرگ خشک) – 2 قاشق چای خوری
آب – 2 فنجان
عسل طبیعی – به مقدار دلخواه
دارچین، نعناع تازه، زنجبیل و آب لیمو ترش – اختیاری

دستور تهیه

آب را درون یک قوری بریزید، بر روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید و سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

گلبرگ های خشک شده چای ترش را تمیز بشویید و سپس به آب جوش درون قوری اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا دم بکشد و گل ها طعم و رنگ خود را به آب بدهند.

چای ترش شما آماده است، از صافی رد کنید و در فنجان مورد نظر خود بریزید، اگر دوست دارید مقداری از طعم دهنده های پیشنهادی (دارچین، برگ نعناع له شده، زنجبیل، آب لیمو ترش) و عسل طبیعی را به آن اضافه کرده و گرم بنوشید.

بهترین زمان خوردن چای ترش

شاید این سوال برای شما هم پیش آماده باشد که چای ترش را چه زمانی مصرف کنیم، قبل از غذا یا بعد از غذا؟

متخصصان توصیه می کنند که برای لاغری و کاهش وزن حداکثر تا 400 میلی لیتر (3 فنجان) چای ترش در روز بعد از وعده های غذایی مصرف کنید.

شما می توانید یک فنجان در صبح بعد از صبحانه استفاده کنید و دو فنجان دیگر را در طول روز با فاصله ی زمانی 8 ساعت بنوشید.

البته بهتر است در مورد مدت زمان و مقدار مصرف روزانه با یک پزشک متخصص نیز مشورت کنید.

چای ترش را با چی بخوریم؟

چای ترش اگر به تنهایی و بدون استفاده از شیرین کننده تهیه شود، تقریبا کالری ندارد. اگر می خواهید به منظور لاغری و کاهش وزن چای ترش را مصرف کنید به شما پیشنهاد می کنیم که آن را به تنهایی و بدون استفاده از شکر و شیرین کننده های مصنوعی تهیه کنید.

اگر دوست دارید نوشیدنی شما کمی شیرین باشد، پس بهتر است از عسل طبیعی و استویا به جای شکر و شیرین کننده های مصنوعی استفاده کنید.

اگر می خواهید چای ترش بیشتر باعث چربی سوزی و کاهش وزن شود به شما پیشنهاد می کنیم که آناناس، دارچین، گل میخک، چای سبز، زنجبیل، پرتقال و لیمو ترش تازه را به دلخواه به آن اضافه کنید.

چای ماچا لاته

مواد لازم برای تهیه ماچا لاته

شیر نارگیل – 1/4 فنجان
آب گرم – 1/4 فنجان
پودر چای سبز ماچا – 1 قاشق چای خوری
عسل – به دلخواه

طرز تهیه ماچا لاته

شیر و آب را در ظرفی بریزید و بر روی اجاق با حرارت کم بگذارید، وقتی که گرم شد از روی حرارت بردارید و به فنجان حاوی چای سبز ماچا اضافه کنید.

به مدت 30 تا 60 ثانیه چای سبز ماچا را با مخلوط آب و شیر هم بزنید، ماچا لاته آماده است در صورت دلخواه می توانید برای شیرین تر شدن کمی عسل به آن اضافه کنید. 1

دمنوش قره قاط

قره قاط میوه درختی است که در جنگل های شمال ایران می روید و به لحاظ خواص دارویی، بسیار شبیه زرشک می باشد. این میوه یکی از بهترین داروها در تصفیه خون و کاهش فشار خون می باشد.

خواص قره قاط

خاصیت ضد تجمع پلاکت ها که از این نظر شبیه به آسپیرین و گیاه سیر می باشد. (به اصطلاح عامیانه افرادی که خون آنها غلیظ می باشد، برای جلوگیری از لخته شدن می توانند از قره قاط استفاده کنند)، خاصیت شل کنندگی عضلات، برای درمان امراض چشم، در بعضی مشکلات مانند گلوکوما، کلاژن دارای آسیب هایی می شود که باعث فشار زیاد در چشم خواهد شد. بنابراین چون قره قاط در حفاظت کلاژن موثر است، در موارد ذکر شده مفید است. دانه های تازه ی گیاه 55 تا 110 گرم سه بار در روز توصیه می شود. قره قاط در درمان واریس و ضایعات مویرگ ها استفاده می شود. استفاده های دیگر قره قاط در موارد، کاهش فشار خون، مشکلات گردش خون مغزی، ضد التهاب غشای مخاطی دهان و گلو کاربرد دارد.

تثبیت و تقویت حافظه در سالمندان، مقابله با عوارض سالخوردگی از جمله کاهش تعادل و کمی حافظه از دیگر خواص این گیاه است.

طرز تهیه

5 گرم میوه ریز شده را با یک لیوان آب سرد داخل قوری چینی بریزید و حدود 10 دقیقه روی حرارت اجازه دهید بجوشد و بعد از جوش آمدن حدود 10 دقیقه روی حرارت اجازه دهید بجوشد و بعد از جوش آمدن حدود 10 دقیقه کنار بگذارید، بعد دوباره جوش آورید و حدود 15-10 دقیقه کنار بگذارید و تا زمانیکه گرم است آن را صاف کنید.

دمنوش جعفری

خواص جعفری

دمنوش جعفری شریانها و رگها را تمیز می کند و باعث تصفیه خون می شود. برای درمان کم خونی توصیه می شود. برای افراد مبتلا به بیماریهای قلبی ودیابت و نیز برای افرادی که می خواهند از این بیماریها پیشگیری کنند بسیار خوب است. اعصاب را تسکین می دهد، دستگاه عصبی فعال را فعال می کند و تقویت کننده حافظه است. ادرارآور و دفع کننده سنگ کلیه و مثانه می باشد. برای پیشگیری از سرطان روده و سرطان دهانه رحم در زنان بسیار مفید است. کلیه ها را را پاک سازی می کند. برای درمان یرقان، بیماریهای کبد و طحال مفید است زیرا دافع قوی سوداست و طحال را پاکسازی می کند. همچنین در رفع کیست پستان، رفع ناراحتی های ریوی موثر است، اگر از بوی بد دهانتان خسته شده اید دمنوش جعفری بنوشید. برای رفع تنگی، گرفتگی صدا در اثر سرماخوردگی و همچنین برای بهبود بیماریهایی مثل التهاب مفاصل و استخوانها و روماتیسم مفید است.

توجه

افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی و کیسه صفرا، از خوردن این سبزی خودداری کنند، در دوران بارداری نیز خوردن این سبزی منع مصرف دارد.

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری از برگ و ساقه های خشک شده جعفری را همراه با یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و حدود 15 دقیقه روی شعله غیرمستقیم قرار دهید تا دم بکشد، سپس بعد از صاف کردن، با عسل و نبات شیرین کرده و میل کنید.

خوردن دو لیوان در روز به مدت یک هفته مجاز می باشد.

دمنوش گل پنیرک

پنیرک گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن به 60 سانتی متر نیز می رسد. برگهای این گیاه خودرو و حالت دایره ای و دندانه دار می باشد، و گلهای آن بنفش رنگ و کوچک هستند. قسمت مورد استفاده گیاه پنیرک، برگ و گل می باشد.

دمنوش گل پنیرک طعم ملایمی دارد و می توانید بدون شیرین کننده هم استفاده کنید، بستگی به سلیقه شما دارد البته به علت اینکه بیشتر خواص دارویی دارد بهتر است که با عسل شیرین شود.

دمنوش گل پنیرک برای عفونت های مثانه، اسهال خونی موثر است و برای کسانی که دچار یبوست و دارای معده و روده های تنبلی هستند توصیه می شود. دم کرده گلها یکی از داروهای خوب ضدسرفه می باشد. هم چنین به عنوان برطرف کننده تورم دهان و گلو مصرف می شود. انسداد مجاری کبد را باز می کند و موجب ازدیاد ترشح ادرار شود.

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری گل پنیرک را داخل یک قوری ریخته و آب با دمای 80 درجه سانتی گراد را روی آن بریزید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد.

موارد منع مصرف

افرادی که سابقه آلرژی به گیاهان دارویی دارند باید در مصرف پنیرک احتیاط نمایند. بیماران کبتلا به دیابت و یا افرادی که بدنشان به تغییرات قند خون حساسیت نشان می دهد، باید با توجه بیشتری این گیاه را مصرف نمایند، زیرا ممکن است سبب کاهش قند خون گردد. 2

دمنوش تخم کتان

برای تهیه دمنوش تخم کتان کافی است قبل از خواب حدود 3 قاشق غذاخوری تخم کتان را داخل یک فلاکس ریخته و حدود 1 لیتر آب جوش روی آن بریزید. در فلاسک را ببندید و روز بعد، قبل از هر وعده غذایی، یک فنجان از این دمنوش میل کنید.

دمنوش عناب

برای تهیه این دمنوش یا جوشانده عناب باید ابتدا عناب ها را شسته و خیس کنید. هسته ها را خارج کنید و میوه خردشده را داخل یک قوری بریزید. قوری را با آب 80 درجه پر کنید و 15 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.جوشانده عناب شما حاضر است. این دمنوش طعم شیرین دارد و احتیاجی به شیرین کردن ندارد.در صورت تمایل می توانید چند قطره آبلیمو به آن اضافه نموده و بنوشید.

دمنوش گیاهی اکلیل کوهی (رُزماری)

از برگ خشک یا برگ تازه استفاده کنید. 1قاشق از برگ را در یک قوری آب جوش ریخته و به مدت 20 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد و سپس با مقداری عسل مورد استفاده قرار دهید. 3

پی نوشت:
1.www.coca.ir
2.www.newslaw.net
3.www.namnak.com