کوکتل پرتقال و گلابي

اين نوشيدني علاوه بر اين که طعم متفاوتي نسبت به ساير نوشيدني هادارد، سرشاز از ويتامين ها بوده و از تمامي قسمت هاي ميوه به جز پوست شان، در اين نوشيدني به طور کامل استفاده شده است. وقتي آب پرتقال را مي گيريم، تمام پرهاي آن دور ريخته مي شود. ولي در اين نوع آبميوه از پرتقال پوست کنده به طور کامل استفاده مي شود؛ به همين دليل، عمده خواص آن حفظ مي شود. براي اين که از پرتقال به صورت کامل استفاده شود، از چند تکه مرباي پوست پرتقال نيز در اين نوشيدني استفاده شده تا طعم مطبوع تري پيدا کند.

مواد لازم:

گلابي: 2 عدد
پرتقال درشت: 2 عدد
آب ليموترش تازه: چند قطره به دلخواه
شکر: 5 قاشق سوپخوري
مربا پوست پرتقال: 2 قاشق غذاخوري
آب: 75 ميلي ليتر
يخ: نصف ليوان

طرز تهيه:

پوست پرتقال و گلابي را مي گيريم. داخل گلابي را خالي کرده، تمامي مواد را داخل ميکسر ريخته و کاملاً با هم مخلوط مي کنيم تا مواد يکدست شود. اگر احساس کرديد که مايع کمي غليظ است، مي توانيد به آن آب سرد اضافه کنيد. مي بينيد که اين نوشيدني خيلي راحت آماده مي شود. اين جا براي تزئين ليوان از مرباي پوست پرتقال که قبل از پختن با قالب شيريني به شکل گل درآورده ايم، استفاده شده. شما عزيزان مي توانيد، مربا را قبل از اين که مايع را داخل ليوان بريزيد، با شهدي که خود مربا دارد به جداره ليوان بچسبانيد، سپس مايع را روي آن بريزيد؛ به خاطر غلظتي که مايع دارد و چسبندگي خود مربا، تزئين شما به همان حالت باقي مي ماند.
منبع: نشريه زندگي ايده آل شماره 41
/خ