ماجراهاي چاي سبز

بهتراست قبل ازاينکه گول تبليغات و تعريفهاي پرآب وتاب را درمورد چاي سبزرا بخوريد وآن وقت به جاي ناهار و شام هم ازاين نوشيدني بنوشيد به نتايج تازه ترين مطالعات انجام شده درمورد تاثيرآن توجه کنيد .به گزارش healthdaynews درمطالعه اي مروري که درآن نتايج بيش از51 پژوهش قبلي تحليل شده، مشخص شده که هنوز راه زيادي تا تاييد نهايي چاي سبزبه عنوان يک ضد سرطان تمام عيارباقي است. براساس اين مطالعه مروري مشخص شده که چاي سبز به درمان سرطانهاي کبد و سينه در زنان و پروستات دردرمان کمک مي کند .اما ممکن است شانس ابتلا به سرطان مثانه و مجاري ادراري راافزايش دهد .همچنين دراين مطالعه نتيجه قاطعي درمورد تاثيرچاي سبزبرميزان ابتلا به سرطان هاي گوارشي مانند :مري ،روده بزرگ و باريک و پانکراس به دست نيامده است. همه اين مطالعات روي مردم آسياي دورانجام شده جايي که استفاده ازاين نوشيدني از قديم رواج داشته است. بنابراين يک ترديد ديگر محققان درمورد چاي سبز آن است که شايد اين تاثيرات در مورد همه افراد و همه نژادها يکسان نباشد. چاي سبز سرشار ازآنتي اکسيدان هاست که گفته مي شود براي مبارزه با سرطان ها نقش اساسي دارند. محققان اميدوارند با خالص سازي برخي ازاين آنتي اکسيدانها و فرموله کردن آنهابه شکل داروبتوانند تاثيردقيق آنها را بهتر بررسي کنند و نظرنهايي شان را درمورد مفيد بودن يا نبودن اين نوشيدني ارائه کنند. فعلاً توصيه آنها اين است که بيش از 1200 ميلي ليتر(حدود 5 فنجان )درروز ،چاي سبز ميل نکنيد .آنها مي گويند اين ميزان اگرفايده اي هم براي شما نداشته باشد،حداقل ضرري را هم متوجه شما نخواهد کرد. علت اين توصيه آن است که بررسي ها نشان داده اند، چاي سبز مي تواند درکاهش خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي و عروقي موثر باشد.همچنين در کاهش استرس و ريلکس شدن هم موثراست که احتمالاً اين تاثيرات به دليل کاهش فشارخون ناشي از نوشيدن چاي سبزاست .البته هيچ يک ازاين تاثيرات کاملاً تاييد نشده است ؛درست مانند تاثيرضد سرطان بودن چاي سبز! فشارخون بالاي مقاوم به درمان
فقدان پاسخ به داروهاي کنترل کننده فشارخون بعد از آزمايش سه رژيم دارويي و نرسيدن به فشارخون مطلوب است .

چاي سبز
 

در واقع از نظر منشا اوليه فرقي باچاي سياه عادي که ما مي نوشيم .ندارد.تفاوت اين نوشيدني با چاي سياه و همچنين چاي موسوم به اولونگ که درکشورهاي مختلف مصرف مي شود،تنها درشکل استفاده، شيوه فراوري آن يا قسمت خاص مورد استفاده براي توليد چاي است. سابقه مصرف انواع چاي بخصوص چاي سبز درچين به 5 هزار سال قبل برمي گردد. اين نوشيدني پاي ثابت مراسم و آيين هاي ويژه چيني ها و ژاپني ها محسوب مي شود. بررسي ها نشان داده است که آنتي اکسيدانهاي موجود درچاي به ويژه چاي سبز مي تواند با خاصيت ضد التهابي خود از پيشرفت برخي بيماريها مانند :آرتروزجلوگيري کند. چاي سبزحاوي فلاونوئيدها يي موسوم به کاتچين هاست که رشد بي رويه سلول هاي سرطاني را به طورآزمايشگاهي متوقف مي کند.
منبع:نشريه زندگي ايده آل ,شماره 48