کوکوي کدو

مواد لازم براي 4 نفر:
 

کدوي رنده شده: شش عدد
سير رنده شده: دو حبه
تخم مرغ: چهار عدد
جعفري ساطوري شده: دو قاشق غذاخوري
نمک، فلفل، ادويه: به مقدار لازم
ميزان انرژي690کالري

طرز تهيه:
 

تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده، سپس با قاشق مقداري از آن را در تابه اي که روغن آن از قبل داغ شده است، ريخته و با پشت قاشق کوکو را صاف کرده و سرخ مي کنيم.
دو طرف کوکوها که سرخ شد، آنها را در آبکش مي گذاريم تا روغن آنها گرفته شود. سپس در ديس چيده و با گوجه فرنگي و خيار شورتزيين مي کنيم.
منبع: نشريه خانه و خانواده شماره 170
/س