سالاد پاستا گوش ماهي

مواد لازم:پاستا گوش ماهي /200 گرم
 

نمک و فلفل سياه آسياب شده/به ميزان لازم
روغن زيتون/1 فنجان سرخالي
سس مايونز/4 قاشق غذاخوري
ماست سفت/2 قاشق غذاخوري
سرکه/1 فنجان سرخالي
فلفل سياه آسياب شده/به ميزان لازم
سينه مرغ پخته و ريز شده/1 ليوان
کرفس نگيني خرد شده/1/5 فنجان
فلفل دلمه اي سبز خرد شده/1 عدد
فلفل دلمه اي قرمز خرد شده/1 عدد
کنسرو بلال ريز حلقه شده/1 عدد

حلقه هاي تخم مرغ و گوجه فرنگي/براي تزيين
طرز تهيه:پاستاها را با کمي نمک و روغن زيتون کاملاً پخته،آبکش کنيد. در قابلمه اي سس مايونز را با ماست،سرکه،روغن زيتون،نمک و فلفل سياه مخلوط کنيد.سپس در کاسه ي ديگر سينه مرغ ريز شده را با کرفس خرد شده،فلفل سبز و قرمز خرد شده و بلال ريز حلقه شده مخلوط و ماکاروني پخته را به آن ها اضافه کنيد.در آخر مخلوط سس را نيز ريخته و خوب مخلوط کنيد.پس از کشيدن سالاد در ظرف مورد نظر،آن را با حلقه هاي تخم مرغ،گوجه فرنگي و بلال ريز تزيين کنيد.
منبع:ماهنامه ي هنرآشپزي شماره ي 49
/ن