سينه مرغ را که براي شنيتسل نيز استفاده مي شود، از وسط برش بزنيد و با بيفتک کوب بکوبيد تا ضخامت آن به حدود يک سانتيمتر برسد و ظاهر آن مانند استيک شود. سپس روي سطح مرغ، نمک، فلفل و پودر سير بپاشيد و يک برش ژامبون روي آن قرار دهيد. پس از آن يک ورقه پنير روي ژامبون قرار داده و فلفل دلمه اي ها را که به صورت
سينه مرغ: يک دوم يک عدد
نمک، فلفل و پودر سير: به ميزان لازم
ژامبون مرغ: دو برش
پنير گودا: دو ورق
فلفل دلمه اي زرد، قرمز، سبز: هر کدام يک دوم عدد
پنير ماتزارلا (رنده شده): دو قاشق سوپخوري
خلال دندان: تعدادي
آرد سفيد: دو قاشق سوپخوري
تخم مرغ: يک عدد
آرد سوخاري: دو قاشق سوپخوري
انرژي کل: 1100 کيلوکالري
طرز تهيه:
سينه مرغ را که براي شنيتسل نيز استفاده مي شود، از وسط برش بزنيد و با بيفتک کوب بکوبيد تا ضخامت آن به حدود يک سانتيمتر برسد و ظاهر آن مانند استيک شود. سپس روي سطح مرغ، نمک، فلفل و پودر سير بپاشيد و يک برش ژامبون روي آن قرار دهيد. پس از آن يک ورقه پنير روي ژامبون قرار داده و فلفل دلمه اي ها را که به صورت خلال درآورده ايد، از هر رنگ يک عدد قرار دهيد. حالا يک قاشق پنير وسط آن قرار داده و مرغ را دور مواد رول کرده و مانند يک توپ پر از خوراکي درست کنيد. اطراف مرغ را با خلال دندان به هم متصل نموده و مرغ ها را درون آرد سفيد و سپس در تخم مرغي که با چنگال زده ايد، و پس از آن در آرد سوخاري بغلتانيد و در يخچال به مدت يک ساعت قرار دهيد. پس از اين مدت، مرغ هاي آماده شده را در روغن غوطه ور داغ سرخ کرده و با گوجه فرنگي و خيارشور ميل کنيد. منبع: ماهنامه دنياي تغذيه - ش 85 /س
تبلیغات در راسخون
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
.jpg "قبل از خرید لوازم التحریر به چه نکاتی توجه کنیم؟")
.jpg "بررسی مبانی قرآنی مقاومت و ماموریت خونخواهی قائد شهید در برنامه دوران شبکه قرآن")
