مواد لازم :
| آرد | 325گرم |
| تخم مرغ | 3عدد |
| ماست | 60میلی لیتر |
| شکر | 150گرم |
| خرما بی هسته | 250گرم |
| کره | 100گرم |
| بکینگ پودر | 2قاشق چای خوری |
| روغن مایع | 4قاشق سوپ خوری |
| پودر دارچین | یک دوم قاشق چای خوری |
| آب سرد | 5قاشق سوپ خوری |
طرزتهیه:
1. هسته خرما را گرفته و خرد می کنیم ،آرد و بیکینگ پودر را داخل کاسه ای گود 3بار الک کرده، سپس شکر و دارچین را روی آن ریخته و با هم مخلوط می کنیم.2.تخم مرغ ها را یکی یکی به مایه اضافه کرده و پس از ریختن هر کدام، با همزن به هم می زنیم تا مایه یکدست شود .
3.،وسط مواد خشک را گود کرده ،مایه حاصل و خرما را به آن اضافه می کنیم، با لیسک مخلوط کرده تا تمام مواد، به خوبی با هم مخلوط و یک دست شوند.
4.قالب مخصوص «مینی لوف» را چرب کرده ،حدود دوسوم از حجم قالب را با مایه پرکرده و بین 45تا60دقیقه روی پنجره وسط فر که از 15دقیقه قبل با حرارت 180درجه سانتی گراد گرم شده است می پزیم.
5.پس از پخت و خنک شدن مینی لوف ها را با پودر قند تزئین کرده می توانیم سرو کنیم، به صورت ساده با نوشیدنی سرد مثل شیر یا همراه کره با چای.
