پيشنهادهايي به آقايان براي کاهش احتمال بروز بيماري قلبي و سرطان پروستات
همانطور که زنان در دورههاي خاص زندگي نيازهاي تغذيهاي متفاوت پيدا ميکنند، مردان هم براي نگهداري توده عضلاني و پيشگيري از ابتلا به بيماريهايي مانند سرطان پروستات، به رژيم غذايي خاصي نياز دارند. بسياري از غذاها در ميان مردان طرفدار زيادي دارد، در حالي که همين غذاها انتخاب خوبي براي سلامت آنها نيست. رژيم غذايي سالم و فعاليت فيزيکي منظم عامل مهمي در پيشگيري از قاتلين شماره يک و دو مردان يعني بيماريهاي قلبي و سرطان است.
منظور از غذاهاي سالم براي مردان، تنها يک ماده غذايي نيست. آنچه مهم است، مصرف منظم غذاهاي سرشار از مواد مغذي ضروري براي بدن است. حتي اضافه کردن مکملهاي غذايي به رژيم غذايي مانند دريافت مولتيويتامينها، موجب تقويت رژيم غذايي مردان ميشود.
1) موز
موز منبع سريع انرژي و سرشار از پتاسيم است که براي تنظيم سيستم عصبي و ضربان قلب، به خصوص فشارخون لازم است. رژيم غذايي سرشار از پتاسيم و منيزيم که در موز يافت ميشود، خطر سکته را در مردان کاهش ميدهد. موز به عنوان مادهاي که سرشار از ويتامين 6B است، به کمک سيستم ايمني آمده و به ساخت سلولهاي قرمز خون کمک ميکند. همچنين موجب تقويت عملکرد دستگاه عصبي ميشود و به متابوليسم پروتئين هم کمک ميکند. بنابراين مردان با مصرف روزانه موز، در صبحانه به همراه حبوبات ميتوانند موجب سلامت خود شوند. علاوه بر موز، آب پرتقال، شير، گوجه فرنگي و دانه حبوبات هم منابع خوب ديگري از پتاسيم هستند.
2) روغن ماهي
هيچ غذايي بدون روغن ماهي کامل و سالم نيست. روغن ماهي به دليل داشتن اسيدچرب امگا 3، بهترين نوع روغن است. اين چربيهاي غيراشباع شکل کاملي از چربي در رژيم غذايي است. اين نوع چربيها براي قلب، سيستم گردش خون، سيستم ايمني و کاهش خطر سرطان پروستات بسيار موثر است. چربيهاي امگا 3 حاوي مواد ضد التهابي هستند، به کاهش تريگليسيريد خون کمک کرده، در نتيجه ميزان آکنه و حتي درد را کاهش ميدهند و حتي براي کاهش درد آرتروز نيز توصيه ميشوند. چربي امگا 3 که بيشتر در ماهي يافت ميشود (ماهي سالمون، ساروين، تن) منبع خوبي از اسيدهاي چرب امگا 3 است. براساس توصيههاي انجمن قلب آمريکا، بهتر است مردان هفتهاي دو بار ماهي بخورند. امگا 3 علاوه بر ماهي، در منابع گياهي مانند خشکبار و گردو، سويا و روغن کانولا يافت ميشود. روغن ماهي همچنين حاوي ويتامين D بوده که به طور معمول در رژيم غذايي افراد کم يافت ميشود. اين ويتامين از سرطان، ديابت، فشارخون بالا و بيماريهاي استخواني جلوگيري ميکند.
3) کلم بروکلي
اگرچه انواع سبزيها جايگاه خاصي در رژيم غذايي دارند و هميشه مصرف آنها توصيه ميشود اما در ميان آنها گل کلم و کلم بروکلي در پيشگيري از بيماريهاي قلبي و سرطان نقش به سزايي دارند. اين سبزيها سرشار از ويتامين C، بتاکاروتن، پتاسيم و فيتوکميکالهايي به نام سولفورافن است که مواد ضدسرطاني قوي هستند، از جمله ضد سرطان پروستات و بخش انتهايي لوله گوارشي.
تحقيقات جديد دانشگاه هاروارد نشان ميدهد که مصرف پنج عدد کلم بروکلي و گل کلم در هفته، گسترش سرطان مثانه را به نصف کاهش ميدهد. اين سرطان در ميان مردان دو برابر بيشتر است. سبزيهاي برگ سبز همچنين حاوي موادمغذي زيادي هستند که ميزان هموستيستئين را که ممکن است موجب بيماري قلبي و سکته شود، کاهش ميدهد.
4) خشکبار
خشکبار که اغلب شامل گردو، بادام، پسته و فندق ميشود، حاوي ماده منيزيم و سلينوم است و از جمله آنتي اکسيدانهاي قوي محسوب شده و محافظ قلب از بيماريهاي قلبي و سرطان هستند و به سلامت پروستات کمک ميکنند. ماده سلنيوم همچنين به کاهش کلسترول بد کمک کرده و از شيوع لختههاي خون ميکاهد. به توصيه محققان بهتر است مردان روزانه 55 ميکروگرم سلنيوم دريافت کنند که با مصرف خشکبار ميتوان آن را تامين کرد.
5) غلات و حبوبات
بسياري از مردان بايد در رژيم خود از غلات و حبوبات هم استفاده کنند. رژيم غذايي که سرشار از حبوبات است، علاوه بر فيبر، حاوي ويتامين، موادمعدني و مواد مفيد ديگري است که براي سلامت قلب و ساخت عضلات مفيد است. اين مواد همچنين داراي مادهاي به نام لوتئين هستند که براي سلامت پروستات لازم است. حبوبات به دليل اينکه سرشار از ويتامين B هستند، ميزان کلسترول بد را کاهش داده و همچنين مانع از ايجاد سرطان پروستات ميشوند. به توصيه محققان، مصرف 10 تا 25 گرم حبوبات، نياز مردان را به اين مواد تامين ميکند. براي پيشگيري از مشکلات گوارشي، بهتر است فيبر به طور تدريجي به غذا اضافه شده و نوشيدن آب کافي نيز فراموش نشود.
6) دانههاي سويا
سويا سرشار از ماده فلاونيد است که به سلامت پروستات در مردان کمک کرده و موجب کاهش خطر سرطان پروستات ميشود. براساس يافتههاي جديد دانشمندان، خوردن 25 گرم پروتئين سويا در روز موجب کاهش کلسترول خون ميشود. پروتئين سويا چربيهاي اشباع و کلسترول کمتري دارد و به کاهش خطر بيماريهاي قلبي کمک ميکند. محققان توصيه ميکنند که مردان روزانه محصولات حاوي سويا مانند شيرسويا، پنير سويا يا خشکباري که حاوي سويا است، مصرف کنند.
7) گيلاس و انواع توت
رنگهاي بنفش، آبي و قرمزي که در انواع توتها يافت ميشود، مسوول سلامت اين ميوهها است. گيلاس و انواع توت سرشار از ماده محافظ سلامت يعني فلاونيدها و آنتوسيانيدها هستند. انواع توت حاوي بيش از چهار هزار ماده گوناگون است که آنتي اکسيدانها و ويتامين C از جمله آنها بوده و ميتوان مطمئن شد که اين ميوهها علاوه بر لذيذ بودن، حاوي کالري کم بوده و ميتوان تا پنج وعده در روز از آنها استفاده کرد. اضافه کردن انواع توت به رژيم غذايي موجب به تاخير افتادن کاهش عملکرد مغزي ميشود که با افزايش سن اتفاق ميافتد. تحقيقات گسترده نشان ميدهد که خوردن هر چه بيشتر اين محصولات (توت فرنگي، شاتوت، توت زرد و...) ميتواند عملکرد مغزي را تقويت کرده و موجب سلامت مغزي شود.
8) سبزيهاي قرمز و نارنجي
ويتامين C و بتاکاروتن آنتياکسيدانهايي هستند که به سلامت سلولهاي پوست کمک ميکند. بتاکاروتن به شکل فعال به ويتامين A تبديل ميشود که در اين صورت به تعمير آسيبهاي پوست يا لايه اپيتليال پوست کمک ميکند. ميتوان اين مواد را از سبزيهاي قرمز رنگ مانند هويج يا گوجه فرنگي و يا کدو به دست آورد. سبزيهايي که داراي برگهاي سبز تيره، برگ پهن هستند، از خطر بزرگي پروستات کاسته و مانع از سرطان پروستات ميشوند.
مرداني که رژيم غذايي آنها سرشار از موادمغذي و سبزيهايي است که داراي ويتامين C و بتاکاروتن و پتاسيم است، کمتر به بزرگي پروستات و يا سرطان آن مبتلا ميشوند.
منبع:http://www.salamat.com
/ن
