خداحافظي با چربي اضافه
بافت چربي مانند ساير بافت‌هاي بدن، زنده است و مي‌تواند رشد کند، رشدش متوقف شود يا از بين برود. به طور معمول دو نوع بافت چربي وجود دارد که بافت چربي سفيد و قهوه‌اي ناميده مي‌شوند. بافت چربي سفيد از سلول‌هاي چربي سفيد تشکيل شده است. اين سلول‌ها مي‌توانند بزرگ و يا کوچک شوند. اين بافت بيشتر براي ذخيره سازي انرژي بي‌استفاده در بدن به کار مي‌رود. چربي سفيد محل ذخيره تري‌گليسريدهاست. در صورت نياز بدن به انرژي نور اپي‌نفرين مترشحه از انتهاي اعصاب موجود در بافت چربي باعث فعال سازي آنزيم ليپاز درون سلولي و تجزيه چربي مي‌شود. اسيد چرب و گليسرول حاصل از تجزيه چربي توسط خون به بافت‌هايي که به آن نياز دارند منتقل مي‌شوند. علاوه بر‌اين چربي به عنوان ضربه‌گير در اطراف ارگان‌هاي مختلف و عايق در مقابل سرما نيز عمل مي‌کند.
چربي سفيد
چربي سفيد در بدن به‌طور يکنواخت ذخيره نمي‌شود. معمول‌ترين محل ذخيره آن ناحيه شکم، اطراف لگن و اطراف ارگان‌هاي داخلي است .همين بافت است که با حجيم شدن سلول‌هايش باعث چاقي بدن به‌خصوص در قسمت‌هايي مي‌شود که مقدار بيشتري از اين بافت در آن متمرکز شده است. دانشمندان معتقدند که سلول‌هاي چربي در کودکي به وجود مي‌آيند و پس از بزرگسالي تنها به حجم آنها اضافه مي‌شود. به همين دليل تغذيه بيش از حد در دوران نوزادي در هفته‌هاي اول پس از تولد به تشکيل تعداد زيادي سلول چربي منجر خواهد شد که نتيجه آن مستعد ساختن فرد براي چاق شدن در بزرگسالي است.
در حالت طبيعي بافت چربي براي حفظ سلامت بدن عمل مي‌کند. مشکل زماني آغاز مي‌شود که ميزان اين بافت از مقدار طبيعي آن بيشتر شود و اين بافت به جاي کمک‌رساني به سلامت به عاملي در جهت به کارگيري ظرفيت کاري اندام‌هاي ديگر براي تغذيه و حفظ خود تبديل شود. از جمله اختلالاتي که ميزان غير طبيعي‌اين بافت‌ايجاد مي‌کند ترشح مقادير اضافي هورمون استروژن است. افزايش ترشح اين هورمون سبب افزايش احتمال ابتلا به سرطان‌هاي مربوط به زنان مي‌شود. افزايش وزن ناشي از افزايش غير طبيعي‌اين بافت باعث استثمار قلب براي خون‌رساني بيشتر براي تامين نياز‌هاي آن و در نتيجه افزايش کار قلب مي‌شود. چربي‌هاي موجود در قسمت شکم فعاليت بيشتري نسبت به چربي‌هاي ساير نقاط بدن دارند و اسيد چرب بيشتري توليد مي‌کنند که به ديابت، بيماري‌هاي قلبي و سرطان‌هاي خاصي منجر مي‌شود. چربي‌هاي شکمي همچنين عملکرد کبد را نيز به خطر مي‌اندازند.
هر عاملي که باعث افزايش انرژي دريافتي بدن باشد مي‌تواند به عنوان عامل خطر نقش ايفا کند. مصرف بيش از نياز مواد غذايي از هر گروهي که باشند و عدم استفاده مناسب انرژي دريافتي به هر دليل، اصلي‌ترين عوامل افزايش بافت چربي هستند.
همواره تاکيد متخصصان بر آگاهي دادن به افراد درباره توجه به حفظ تعادل انرژي بوده است. به زبان ساده شما بايد بتوانيد انرژي آنچه را که مي‌خوريد با فعاليت مناسب مصرف کنيد يا به عبارتي بسوزانيد. از سوي ديگر تاکيد متخصصان بر‌اين است که از ميان بردن چربي اضافي تنها در صورتي اتفاق مي‌افتد که کل بدن يا انرژي کمتري دريافت کند که اينکار با محدود کردن مصرف مواد غذايي حاصل مي‌شود و يا اينکه ميزان سوزاندن انرژي افزايش يابد که‌اينکار را بايد از طريق افزايش ميزان فعاليت انجام داد. برخلاف اعتقاد عموم هيچ راه حل ديگري براي از بين بردن چربي اضافي وجود ندارد.
براي مقابله با تجمع چربي در بدن که به هر حال در محل‌هاي از پيش تعيين شده صورت مي‌گيرد بايد مطابق اصل غيرقابل تغيير پيشگيري بهتر از درمان است عمل کنيم. يعني خيلي راحت‌تر است که از اول نگذاريم چربي اضافي در بدن جمع شود. به همين دليل است که اين روزها در سراسر دنيا چاقي کودکان اين همه مورد توجه و تاکيد است. در مراحل بعدي باز بهتر است که از افزايش همين چربي اضافي به وجود آمده جلوگيري کنيم. روش وزن کردن روزانه هنگام صبح به صورت ناشتا و ترجيحا پس از دوش گرفتن يکي از راه‌هاي خوب براي کنترل اين مشکل است. اين کار به شما امکان مي‌دهد که در صورت افزايش مقادير کم وزن بتوانيد مثلا با حذف يک وعده غذا يا وارد کردن بيست دقيقه پياده‌روي به برنامه روزانه آن را جبران کنيد. معمولا در بزرگسالي تعداد سلول‌هاي چربي اضافه نمي‌شود بلکه حجم سلول‌هاي موجود افزايش پيدا مي‌کند. براي همين هم هست که شما مي‌توانيد با برنامه کاهش وزن، وزن خود را کم کنيد. در چنين شرايطي سلول‌ها دوباره کوچک مي‌شوند. تنها در صورت گرسنگي‌هاي طولاني مدت است که پس از کاهش حجم اين سلول‌ها، در صورتي که هنوز بدن به انرژي نياز داشته باشد ممکن است اين سلول‌ها کلا از بين بروند. البته چنين کاهش وزني حتما ساير فعاليت‌هاي بدن را هم مختل مي‌کند.
خلاصه اينکه...
• تجمع بافت چربي بيش از نياز بدن براي انجام فعاليت‌هاي طبيعي، باعث افزايش وزن و در صورت بي‌توجهي و عدم کنترل، چاقي مي‌شود.
• براي از بين بردن چربي اضافي در ناحيه شکم يا قسمت‌هاي مياني بايد به کاهش وزن کل بدن اقدام کرد. هيچ برنامه‌اي در دنيا پيشنهاد نشده است که به صورت موضعي چربي اضافي را از بين ببرد.
• براي مبارزه با اضافه وزن و چاقي بايد در شيوه زندگي خود تغييراتي مثبت ايجاد کنيم. در غير اين صورت رژيم‌هاي لاغري متفاوت و مقطعي و يا انجام ورزش‌هاي مختلف به صورت دوره‌اي و مقطعي هيچ اثري در موفقيت ما براي تامين تناسب اندام ندارد و هر بار که از امتحان يکي از اين روش‌ها شکست بخوريم علاوه بر نااميدي، انگيزه خود را براي ادامه مبارزه با اين معضل زندگي شهر نشيني از دست مي‌دهيم.
منبع:www.salamat.com
/ع
چربي سفيد
چربي سفيد در بدن به‌طور يکنواخت ذخيره نمي‌شود. معمول‌ترين محل ذخيره آن ناحيه شکم، اطراف لگن و اطراف ارگان‌هاي داخلي است .همين بافت است که با حجيم شدن سلول‌هايش باعث چاقي بدن به‌خصوص در قسمت‌هايي مي‌شود که مقدار بيشتري از اين بافت در آن متمرکز شده است. دانشمندان معتقدند که سلول‌هاي چربي در کودکي به وجود مي‌آيند و پس از بزرگسالي تنها به حجم آنها اضافه مي‌شود. به همين دليل تغذيه بيش از حد در دوران نوزادي در هفته‌هاي اول پس از تولد به تشکيل تعداد زيادي سلول چربي منجر خواهد شد که نتيجه آن مستعد ساختن فرد براي چاق شدن در بزرگسالي است.
در حالت طبيعي بافت چربي براي حفظ سلامت بدن عمل مي‌کند. مشکل زماني آغاز مي‌شود که ميزان اين بافت از مقدار طبيعي آن بيشتر شود و اين بافت به جاي کمک‌رساني به سلامت به عاملي در جهت به کارگيري ظرفيت کاري اندام‌هاي ديگر براي تغذيه و حفظ خود تبديل شود. از جمله اختلالاتي که ميزان غير طبيعي‌اين بافت‌ايجاد مي‌کند ترشح مقادير اضافي هورمون استروژن است. افزايش ترشح اين هورمون سبب افزايش احتمال ابتلا به سرطان‌هاي مربوط به زنان مي‌شود. افزايش وزن ناشي از افزايش غير طبيعي‌اين بافت باعث استثمار قلب براي خون‌رساني بيشتر براي تامين نياز‌هاي آن و در نتيجه افزايش کار قلب مي‌شود. چربي‌هاي موجود در قسمت شکم فعاليت بيشتري نسبت به چربي‌هاي ساير نقاط بدن دارند و اسيد چرب بيشتري توليد مي‌کنند که به ديابت، بيماري‌هاي قلبي و سرطان‌هاي خاصي منجر مي‌شود. چربي‌هاي شکمي همچنين عملکرد کبد را نيز به خطر مي‌اندازند.
هر عاملي که باعث افزايش انرژي دريافتي بدن باشد مي‌تواند به عنوان عامل خطر نقش ايفا کند. مصرف بيش از نياز مواد غذايي از هر گروهي که باشند و عدم استفاده مناسب انرژي دريافتي به هر دليل، اصلي‌ترين عوامل افزايش بافت چربي هستند.
همواره تاکيد متخصصان بر آگاهي دادن به افراد درباره توجه به حفظ تعادل انرژي بوده است. به زبان ساده شما بايد بتوانيد انرژي آنچه را که مي‌خوريد با فعاليت مناسب مصرف کنيد يا به عبارتي بسوزانيد. از سوي ديگر تاکيد متخصصان بر‌اين است که از ميان بردن چربي اضافي تنها در صورتي اتفاق مي‌افتد که کل بدن يا انرژي کمتري دريافت کند که اينکار با محدود کردن مصرف مواد غذايي حاصل مي‌شود و يا اينکه ميزان سوزاندن انرژي افزايش يابد که‌اينکار را بايد از طريق افزايش ميزان فعاليت انجام داد. برخلاف اعتقاد عموم هيچ راه حل ديگري براي از بين بردن چربي اضافي وجود ندارد.
براي مقابله با تجمع چربي در بدن که به هر حال در محل‌هاي از پيش تعيين شده صورت مي‌گيرد بايد مطابق اصل غيرقابل تغيير پيشگيري بهتر از درمان است عمل کنيم. يعني خيلي راحت‌تر است که از اول نگذاريم چربي اضافي در بدن جمع شود. به همين دليل است که اين روزها در سراسر دنيا چاقي کودکان اين همه مورد توجه و تاکيد است. در مراحل بعدي باز بهتر است که از افزايش همين چربي اضافي به وجود آمده جلوگيري کنيم. روش وزن کردن روزانه هنگام صبح به صورت ناشتا و ترجيحا پس از دوش گرفتن يکي از راه‌هاي خوب براي کنترل اين مشکل است. اين کار به شما امکان مي‌دهد که در صورت افزايش مقادير کم وزن بتوانيد مثلا با حذف يک وعده غذا يا وارد کردن بيست دقيقه پياده‌روي به برنامه روزانه آن را جبران کنيد. معمولا در بزرگسالي تعداد سلول‌هاي چربي اضافه نمي‌شود بلکه حجم سلول‌هاي موجود افزايش پيدا مي‌کند. براي همين هم هست که شما مي‌توانيد با برنامه کاهش وزن، وزن خود را کم کنيد. در چنين شرايطي سلول‌ها دوباره کوچک مي‌شوند. تنها در صورت گرسنگي‌هاي طولاني مدت است که پس از کاهش حجم اين سلول‌ها، در صورتي که هنوز بدن به انرژي نياز داشته باشد ممکن است اين سلول‌ها کلا از بين بروند. البته چنين کاهش وزني حتما ساير فعاليت‌هاي بدن را هم مختل مي‌کند.
خلاصه اينکه...
• تجمع بافت چربي بيش از نياز بدن براي انجام فعاليت‌هاي طبيعي، باعث افزايش وزن و در صورت بي‌توجهي و عدم کنترل، چاقي مي‌شود.
• براي از بين بردن چربي اضافي در ناحيه شکم يا قسمت‌هاي مياني بايد به کاهش وزن کل بدن اقدام کرد. هيچ برنامه‌اي در دنيا پيشنهاد نشده است که به صورت موضعي چربي اضافي را از بين ببرد.
• براي مبارزه با اضافه وزن و چاقي بايد در شيوه زندگي خود تغييراتي مثبت ايجاد کنيم. در غير اين صورت رژيم‌هاي لاغري متفاوت و مقطعي و يا انجام ورزش‌هاي مختلف به صورت دوره‌اي و مقطعي هيچ اثري در موفقيت ما براي تامين تناسب اندام ندارد و هر بار که از امتحان يکي از اين روش‌ها شکست بخوريم علاوه بر نااميدي، انگيزه خود را براي ادامه مبارزه با اين معضل زندگي شهر نشيني از دست مي‌دهيم.
منبع:www.salamat.com
/ع
