طاس‌ کباب‌

پیازها را پوست‌ كنده‌ و آنها را حلقه‌حلقه‌ كنید.گوشت‌ها را قطعه‌قطعه‌ كرده‌ و كنار بگذارید.نصف‌ روغن‌ را در ظرفی‌ ریخته‌ یك‌ ردیف‌ پیاز وگوشت‌ در ظرف‌ بچینید به‌ همین‌ ترتیب‌ این‌ كار راادامه‌ دهید تا تمام‌ گوشت‌ها تمام‌ شود. آلو راشسته‌ و روی‌ گوشت‌ و پیاز بچینید. نصف‌ لیوان‌ آب‌و مقداری‌ نمك‌ به‌ آن‌ اضافه‌ كنید و با حرارت‌ملایم‌ به‌ مدت‌ یك‌ ساعت‌ بپزید، در فاصله‌
سه‌شنبه، 12 بهمن 1389
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
طاس‌ کباب‌

طاس‌ کباب‌
طاس‌ کباب‌


 






 

● مواد لازم‌:
 

▪ گوشت‌: نیم‌ كیلو
▪ گوجه‌فرنگی‌: یك‌ كیلو
▪ آلو: ۲۵۰ گرم‌
▪ پیاز: ۷۵۰ گرم‌
▪ روغن‌: ۳۰۰ گرم‌
▪ سیب‌زمینی‌: نیم‌كیلو
▪ بادمجان‌: نیم‌ كیلو
▪ نمك‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ مقدار لازم‌

طاس‌ کباب‌

● طرز تهیه‌:
 

پیازها را پوست‌ كنده‌ و آنها را حلقه‌حلقه‌ كنید.گوشت‌ها را قطعه‌قطعه‌ كرده‌ و كنار بگذارید.نصف‌ روغن‌ را در ظرفی‌ ریخته‌ یك‌ ردیف‌ پیاز وگوشت‌ در ظرف‌ بچینید به‌ همین‌ ترتیب‌ این‌ كار راادامه‌ دهید تا تمام‌ گوشت‌ها تمام‌ شود. آلو راشسته‌ و روی‌ گوشت‌ و پیاز بچینید. نصف‌ لیوان‌ آب‌و مقداری‌ نمك‌ به‌ آن‌ اضافه‌ كنید و با حرارت‌ملایم‌ به‌ مدت‌ یك‌ ساعت‌ بپزید، در فاصله‌ این‌یك‌ ساعت‌ بادمجان‌ها را پوست‌ كنده‌ وحلقه‌حلقه‌ كنید و در آب‌ جوش‌ به‌ مدت‌ ۸ تا ۱۰دقیقه‌ بپزید. سپس‌ گوجه‌ فرنگی‌ها را در آب‌جوش‌ قرار دهید و آنها را هم‌ پس‌ از حلقه‌حلقه‌كردن‌ كنار بگذارید. سیب‌زمینی‌ها را هم‌ به‌ همین‌روش‌ حلقه‌حلقه‌ كنید و سپس‌ سیب‌زمینی‌،بادمجان‌ و گوجه‌فرنگی‌ را روی‌ گوشت‌ و پیاز قراردهید. زردچوبه‌ و بقیه‌ روغن‌ را كه‌ نگه‌ داشته‌بودید، با كمی‌ نمك‌ و فلفل‌ و نصف‌ لیوان‌ آب‌روی‌ مواد بریزید و به‌ مدت‌ ۴۵ تا ۵۰ دقیقه‌ روی‌حرارت‌ ملایم‌ بگذارید و بپزید.
منبع: www.vista.ir
ae



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
بررسی نظام مدیریت وقف و امور خیریه در سوئیس: ساختار نهادی، کنشگران کلیدی و چارچوب نظارتی
بررسی نظام مدیریت وقف و امور خیریه در سوئیس: ساختار نهادی، کنشگران کلیدی و چارچوب نظارتی
حمله پهپای ارتش به سمت پایگاه آمریکایی «المنهاد» در امارات
play_arrow
حمله پهپای ارتش به سمت پایگاه آمریکایی «المنهاد» در امارات
لحظه شلیک موشک‌ و پهپادهای ایرانی به سمت اهدام آمریکا در اردن
play_arrow
لحظه شلیک موشک‌ و پهپادهای ایرانی به سمت اهدام آمریکا در اردن
حمله وحشیانه عامل اسرائیل به حامیان فلسطین در پورتلند
play_arrow
حمله وحشیانه عامل اسرائیل به حامیان فلسطین در پورتلند
مهمانی مرگبار در نیوجرسی در آمریکا
play_arrow
مهمانی مرگبار در نیوجرسی در آمریکا
حدادعادل: رهبر انقلاب این است که با دولت همکاری کنید و تهمت نزنید
play_arrow
حدادعادل: رهبر انقلاب این است که با دولت همکاری کنید و تهمت نزنید
نماهنگ/ "به عشق نبی" با نوای هلالی
play_arrow
نماهنگ/ "به عشق نبی" با نوای هلالی
اعزام نیروهای مردمی به تنگه هرمز در پاسخ به یاوه‌گویی‌های ترامپ
play_arrow
اعزام نیروهای مردمی به تنگه هرمز در پاسخ به یاوه‌گویی‌های ترامپ
طوفان شدید در مسجدالحرام
play_arrow
طوفان شدید در مسجدالحرام
تصاویری وحشتناک از حبس یک خانواده در میان سیل عظیم نپال
play_arrow
تصاویری وحشتناک از حبس یک خانواده در میان سیل عظیم نپال
دیوید تیلور همچنان مشتاق رقابت با یزدانی
play_arrow
دیوید تیلور همچنان مشتاق رقابت با یزدانی
روایت پدر و مادر دو شهید از روز تلخ مدرسه شجره طیبه میناب
play_arrow
روایت پدر و مادر دو شهید از روز تلخ مدرسه شجره طیبه میناب
اوباش قمه‌به‌دست در جمعه‌بازار با شلیک پلیس زمین‌گیر شد
play_arrow
اوباش قمه‌به‌دست در جمعه‌بازار با شلیک پلیس زمین‌گیر شد
روایت شنیدنی فرزند شهید لاریجانی از عطری که پدر به رهبر انقلاب هدیه کرد
play_arrow
روایت شنیدنی فرزند شهید لاریجانی از عطری که پدر به رهبر انقلاب هدیه کرد
روایت حداد عادل از مدیریت کشور توسط شهید لاریجانی در روزهای حساس
play_arrow
روایت حداد عادل از مدیریت کشور توسط شهید لاریجانی در روزهای حساس