طاس‌ کباب‌

پیازها را پوست‌ كنده‌ و آنها را حلقه‌حلقه‌ كنید.گوشت‌ها را قطعه‌قطعه‌ كرده‌ و كنار بگذارید.نصف‌ روغن‌ را در ظرفی‌ ریخته‌ یك‌ ردیف‌ پیاز وگوشت‌ در ظرف‌ بچینید به‌ همین‌ ترتیب‌ این‌ كار راادامه‌ دهید تا تمام‌ گوشت‌ها تمام‌ شود. آلو راشسته‌ و روی‌ گوشت‌ و پیاز بچینید. نصف‌ لیوان‌ آب‌و مقداری‌ نمك‌ به‌ آن‌ اضافه‌ كنید و با حرارت‌ملایم‌ به‌ مدت‌ یك‌ ساعت‌ بپزید، در فاصله‌
سه‌شنبه، 12 بهمن 1389
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
طاس‌ کباب‌

طاس‌ کباب‌
طاس‌ کباب‌


 






 

● مواد لازم‌:
 

▪ گوشت‌: نیم‌ كیلو
▪ گوجه‌فرنگی‌: یك‌ كیلو
▪ آلو: ۲۵۰ گرم‌
▪ پیاز: ۷۵۰ گرم‌
▪ روغن‌: ۳۰۰ گرم‌
▪ سیب‌زمینی‌: نیم‌كیلو
▪ بادمجان‌: نیم‌ كیلو
▪ نمك‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ مقدار لازم‌

طاس‌ کباب‌

● طرز تهیه‌:
 

پیازها را پوست‌ كنده‌ و آنها را حلقه‌حلقه‌ كنید.گوشت‌ها را قطعه‌قطعه‌ كرده‌ و كنار بگذارید.نصف‌ روغن‌ را در ظرفی‌ ریخته‌ یك‌ ردیف‌ پیاز وگوشت‌ در ظرف‌ بچینید به‌ همین‌ ترتیب‌ این‌ كار راادامه‌ دهید تا تمام‌ گوشت‌ها تمام‌ شود. آلو راشسته‌ و روی‌ گوشت‌ و پیاز بچینید. نصف‌ لیوان‌ آب‌و مقداری‌ نمك‌ به‌ آن‌ اضافه‌ كنید و با حرارت‌ملایم‌ به‌ مدت‌ یك‌ ساعت‌ بپزید، در فاصله‌ این‌یك‌ ساعت‌ بادمجان‌ها را پوست‌ كنده‌ وحلقه‌حلقه‌ كنید و در آب‌ جوش‌ به‌ مدت‌ ۸ تا ۱۰دقیقه‌ بپزید. سپس‌ گوجه‌ فرنگی‌ها را در آب‌جوش‌ قرار دهید و آنها را هم‌ پس‌ از حلقه‌حلقه‌كردن‌ كنار بگذارید. سیب‌زمینی‌ها را هم‌ به‌ همین‌روش‌ حلقه‌حلقه‌ كنید و سپس‌ سیب‌زمینی‌،بادمجان‌ و گوجه‌فرنگی‌ را روی‌ گوشت‌ و پیاز قراردهید. زردچوبه‌ و بقیه‌ روغن‌ را كه‌ نگه‌ داشته‌بودید، با كمی‌ نمك‌ و فلفل‌ و نصف‌ لیوان‌ آب‌روی‌ مواد بریزید و به‌ مدت‌ ۴۵ تا ۵۰ دقیقه‌ روی‌حرارت‌ ملایم‌ بگذارید و بپزید.
منبع: www.vista.ir
ae



 

تبلیغات در راسخون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
پایان تلخ رؤیای اعتماد به آمریکا
play_arrow
پایان تلخ رؤیای اعتماد به آمریکا
تشدید اعتراضات به محدودیت حجاب در جمهوری آذربایجان + فیلم
play_arrow
تشدید اعتراضات به محدودیت حجاب در جمهوری آذربایجان + فیلم
تصاویر تازه از لحظه هدف قرار گرفتن یک کشتی در خلیج فارس؛ شعله‌های آتش از عرشه زبانه کشید + فیلم
play_arrow
تصاویر تازه از لحظه هدف قرار گرفتن یک کشتی در خلیج فارس؛ شعله‌های آتش از عرشه زبانه کشید + فیلم
ادعای عجیب ترامپ: ایرانی‌ها از من قول گرفتند که دیگر هیچ‌یک از رهبران ایران را هدف قرار ندهم + فیلم
play_arrow
ادعای عجیب ترامپ: ایرانی‌ها از من قول گرفتند که دیگر هیچ‌یک از رهبران ایران را هدف قرار ندهم + فیلم
توضیحات حقوقی آقای قاضی در مورد وکیل تسخیری
play_arrow
توضیحات حقوقی آقای قاضی در مورد وکیل تسخیری
اظهارات متوهمانه نتانیاهو درباره ایران: می‌گویم سرنگونی این رژیم ضروری است + فیلم
play_arrow
اظهارات متوهمانه نتانیاهو درباره ایران: می‌گویم سرنگونی این رژیم ضروری است + فیلم
تصویری تلخ؛ برنده ۳ طلای بوکس المپیک در سطل زباله به دنبال غذا + فیلم
play_arrow
تصویری تلخ؛ برنده ۳ طلای بوکس المپیک در سطل زباله به دنبال غذا + فیلم
سنتکام، ویدئوی حمله به یک لنج صیادی ایرانی را منتشر کرد + فیلم
play_arrow
سنتکام، ویدئوی حمله به یک لنج صیادی ایرانی را منتشر کرد + فیلم
سی ان ان: جنگ ایران تاکنون ۲۶۵ میلیارد دلار برای مصرف کنندگان آمریکایی هزینه داشته است + فیلم
play_arrow
سی ان ان: جنگ ایران تاکنون ۲۶۵ میلیارد دلار برای مصرف کنندگان آمریکایی هزینه داشته است + فیلم
سخنرانی وزیر جنگ آمریکا برای ششمین بار مختل شد + فیلم
play_arrow
سخنرانی وزیر جنگ آمریکا برای ششمین بار مختل شد + فیلم
زلنسکی: در تعاملات اخیر ترامپ با روسیه احساس می‌کنم به من خیانت شده است + فیلم
play_arrow
زلنسکی: در تعاملات اخیر ترامپ با روسیه احساس می‌کنم به من خیانت شده است + فیلم
واکنش قالیباف به پیشنهاد آمریکاییها : آنها باید تنبیه و شیرفهم شوند + فیلم
play_arrow
واکنش قالیباف به پیشنهاد آمریکاییها : آنها باید تنبیه و شیرفهم شوند + فیلم
لبخند برن/میلاد حضرت زینب/مهدی رسولی
music_note
لبخند برن/میلاد حضرت زینب/مهدی رسولی
ورزش، تربیت بدنی و سلامت؛ از فرهنگ باستانی ایران تا ضرورت‌های تمدن مدرن
ورزش، تربیت بدنی و سلامت؛ از فرهنگ باستانی ایران تا ضرورت‌های تمدن مدرن
قرص دل/میلاد حضرت زینب/مجتبی رمضانی
music_note
قرص دل/میلاد حضرت زینب/مجتبی رمضانی