صبحانه چاق مي‌کند؟

در ميان مردم تصور غلطي از خوردن مرتب صبحانه وجود دارد مبني بر آنکه صبحانه موجب چاقي مي‌شود. برخي به غلط تصور مي‌كنند كه خوردن صبحانه موجب چاقي‌شان مي‌شود در حالي كه سخت در اشتباه هستند. اين گروه بايد بدانند كه اين وعده غذايي ركن اساسي يك برنامه غذايي سالم محسوب مي‌شود و حذف آن موجبات چاقي به خصوص در بچه‌ها و حتي عدم رشد قدي و وزني‌شان را فراهم مي‌سازد زيرا خوردن ناشتايي به كنترل اشتها در وعده‌ها و ميان وعده‌هاي بعدي کمک مي‌کند.
براي تبديل اين وعده غذايي به يکي از وعده‌هاي اصلي براي تامين مواد مغذي مورد نياز با آرامش كامل بنشينيد و غذا بخوريد و تلاش كنيد با دور كردن استرس از وعده غذايي‌تان بيشترين لذت را ببريد. هنگامي‌كه غذايتان را با عجله مي‌خوريد، طعم غذا را به طور كامل احساس نخواهيد كرد .بااينکه ممكن است مانند زماني كه در خانه هستيد براي خوردن وقت نگذاريد توصيه مي‌شود، حتي هنگامي‌كه در اداره نيز هستيد با آرامش صبحانه را ميل کنيد. شما مي توانيد اين کار را قبل از شروع کار روزانه و در پشت ميزکار انجام دهيدبراي مثال لقمه‌هاي كوچكي راكه به عنوان صبحانه به همراه آورده ايد، ميل كنيد. افراد شاغل به دليل آنكه دير مي‌خوابند و دير از خواب برمي‌خيزند، فرصت كافي براي خوردن صبحانه نداشته و اغلب اين استرس موجب كاهش اشتهاي‌شان در صرف ناشتايي و بدخلقي و افت توان در تمام ساعات روز كاري‌شان مي‌شود.
 

بسياري از افراد به دليل اشتها نداشتن، اين وعده را رفته رفته فراموش کرده و ممکن است هفته‌اي يکبار هم صبحانه نخورند. در حالي که توصيه ما به شما آن است که اولا بين شام تا صبحانه 6 تا 8 ساعت فاصله بگذاريد تا معده‌تان کاملا تخليه شود. از اين رو، بهتر است شامتان را زود بخوريد تا بعد از بيدار شدن از خواب شبانه براي صبحانه اشتهاي کافي داشته باشيد. دوم اينکه دير نخوابيد زيرا داشتن اين عادت هم بر اشتهاي شما در صبح تاثير مي‌گذارد به اين ترتيب که خواب آلودگي از خوردن غذا در اين وعده جلوگيري مي‌کند و آخر اينکه خوردن انواع تنقلات بعد از شام نيز يکي ديگر از موانع درست صبحانه خوردن است. به خاطر همين‌هاست که مي‌گويند صبحانه‌تان را تنها بخوريد اما شامتان را با دشمنتان شريک شويد.
فراموش نكنيد كه صبحانه فرصتي عالي براي افزايش دريافت ويتامين‌ها و مينرال‌هاي روزانه است. تحقيقات اخير نشان داده‌اند، افرادي كه صبحانه ميل مي‌كنند ويتامين B6، اسيدفوليك، C، كلسيم، منيزيم، آهن، پتاسيم و فيبر بيشتري در مقايسه با افرادي كه صبحانه را از برنامه غذايي‌شان حذف كرده‌اند، دريافت مي‌كنند
منبع:www.salamat.com
/ك