سالمندان هم رژيم خوب مي‌خواهند
نويسنده:دکتر سهيلا خوش‌بين *
در تمام زندگي، تغذيه به عنوان عامل تقويت‌کننده جسم و روح و روان و فاکتوري موثر بر حيات، ارزش بسيار زيادي داشته است. در دوران کهولت نياز به انرژي کاهش مي‌يابد. اين موضوع به علت بالا بودن سن و کمبود تحرکات جسمي و کم شدن انرژي‌هاي اوليه بدن است.
براي حفظ سلامت بدن و حفظ نشاط و لذت در زندگي و همچنين براي پيشگيري از بيماري‌هاي دوران سالمندي و بهبود کيفيت زندگي رعايت نکات تغذيه‌اي بسيار ضروري و مهم است. در دوران سالمندي تغييراتي در بدن ايجاد مي‌شود که شما هيچ‌گونه دخالتي در آنها نداريد ولي برخي از عوامل مي‌توانند بروز سالمندي و يا شدت تغييرات ايجاد شده در بدن را به تعويق بيندازد و يا از آن بکاهند. نوع رژيم غذايي و رعايت نکات غذايي، حفظ وزن ثابت و مصرف آب و مايعات به مقدار کافي از عوامل مهم در پيشگيري از بروز بيماري‌ها در دوران سالمندي و افزايش طول عمر است.
نوع تغذيه در دوران سالمندي بسيار مهم است زيرا سوءتغذيه و توجه نکردن به نوع تغذيه به کم اشتهايي درسالمندي منجر مي‌شود و اين باعث بروز عوارضي مثل خستگي، کاهش تحرک، ضعف، فراموشي و ناراحتي‌هاي عصبي مي‌شود. اضافه وزن، پوکي استخوان، افزايش فشارخون و چربي‌خون و قندخون بالا از مشکلات شايعي هستند که تغذيه صحيح يکي از راه‌هاي کنترل آنها در دوران سالمندي است. البته وضعيت سلامت لزوما وابسته به سن نيست؛ بلکه در هر سني مي‌تواند قابل تغيير به وضعيتي بهتر يا بدتر باشد. در صورت کنترل نکردن اين مسايل، ميزان ابتلا به بيماري‌ها افزايش مي‌يابد و با رعايت يک رژيم غذايي صحيح و اصولي مي‌توان از خطر ابتلا به بسياري از بيماري‌ها جلوگيري کرد. با افزايش سن، توده عضلاتي و سوخت و ساز بدن کاهش مي‌يابد؛ مصرف غذا کمتر شده و همچنين تغييراتي در بدن ايجاد مي‌شود که مي‌تواند احتمال سوءتغذيه را بيشتر کند. از آن جمله کاهش آنزيم‌هاي گوارشي و اسيد معده است که باعث پايين آمدن ظرفيت هضم و جذب غذا مي‌شود. ابتلا به برخي از بيماري‌هاي مزمن، مصرف برخي داروها، تغيير در احساس طعم و مزه غذاها، کاهش ترشح بزاق، افسردگي، تنهايي و مشکلات روحي و جسمي از مسايلي است که باعث کم شدن اشتها در سالمندان مي‌شود.
از ديگر عوامل بروز سوءتغذيه در سالمندي مي‌توان به مشکلات دهان و دندان اشاره کرد که اکثريت قريب به اتفاق سالمندان با آن درگير هستند وهمين امر بهانه‌اي براي مصرف نکردن مواد غذايي مختلف توسط سالمندان مي‌شود. به همين دليل مي‌توان گفت که يک رژيم غذايي خوب و صحيح و اصولي که مشتمل بر تمام نيازهاي روزانه بدن سالمندان شود، يکي از ضرورت‌هاي زندگي در دوران سالمندي به حساب مي‌آيد.
/ج
براي حفظ سلامت بدن و حفظ نشاط و لذت در زندگي و همچنين براي پيشگيري از بيماري‌هاي دوران سالمندي و بهبود کيفيت زندگي رعايت نکات تغذيه‌اي بسيار ضروري و مهم است. در دوران سالمندي تغييراتي در بدن ايجاد مي‌شود که شما هيچ‌گونه دخالتي در آنها نداريد ولي برخي از عوامل مي‌توانند بروز سالمندي و يا شدت تغييرات ايجاد شده در بدن را به تعويق بيندازد و يا از آن بکاهند. نوع رژيم غذايي و رعايت نکات غذايي، حفظ وزن ثابت و مصرف آب و مايعات به مقدار کافي از عوامل مهم در پيشگيري از بروز بيماري‌ها در دوران سالمندي و افزايش طول عمر است.
نوع تغذيه در دوران سالمندي بسيار مهم است زيرا سوءتغذيه و توجه نکردن به نوع تغذيه به کم اشتهايي درسالمندي منجر مي‌شود و اين باعث بروز عوارضي مثل خستگي، کاهش تحرک، ضعف، فراموشي و ناراحتي‌هاي عصبي مي‌شود. اضافه وزن، پوکي استخوان، افزايش فشارخون و چربي‌خون و قندخون بالا از مشکلات شايعي هستند که تغذيه صحيح يکي از راه‌هاي کنترل آنها در دوران سالمندي است. البته وضعيت سلامت لزوما وابسته به سن نيست؛ بلکه در هر سني مي‌تواند قابل تغيير به وضعيتي بهتر يا بدتر باشد. در صورت کنترل نکردن اين مسايل، ميزان ابتلا به بيماري‌ها افزايش مي‌يابد و با رعايت يک رژيم غذايي صحيح و اصولي مي‌توان از خطر ابتلا به بسياري از بيماري‌ها جلوگيري کرد. با افزايش سن، توده عضلاتي و سوخت و ساز بدن کاهش مي‌يابد؛ مصرف غذا کمتر شده و همچنين تغييراتي در بدن ايجاد مي‌شود که مي‌تواند احتمال سوءتغذيه را بيشتر کند. از آن جمله کاهش آنزيم‌هاي گوارشي و اسيد معده است که باعث پايين آمدن ظرفيت هضم و جذب غذا مي‌شود. ابتلا به برخي از بيماري‌هاي مزمن، مصرف برخي داروها، تغيير در احساس طعم و مزه غذاها، کاهش ترشح بزاق، افسردگي، تنهايي و مشکلات روحي و جسمي از مسايلي است که باعث کم شدن اشتها در سالمندان مي‌شود.
از ديگر عوامل بروز سوءتغذيه در سالمندي مي‌توان به مشکلات دهان و دندان اشاره کرد که اکثريت قريب به اتفاق سالمندان با آن درگير هستند وهمين امر بهانه‌اي براي مصرف نکردن مواد غذايي مختلف توسط سالمندان مي‌شود. به همين دليل مي‌توان گفت که يک رژيم غذايي خوب و صحيح و اصولي که مشتمل بر تمام نيازهاي روزانه بدن سالمندان شود، يکي از ضرورت‌هاي زندگي در دوران سالمندي به حساب مي‌آيد.
پي نوشت ها :
* رئيس اداره سالمندان وزارت بهداشت
منبع:www.salamat.com/ج
