دو نوع پخت سیب زمینی

سیب زمینی به طرز لیونز
مواد لازم:
سیب زمینی : ۱۰۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
کره : ۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده : ۱ عدد
طرز تهیه:
سیب زمینی پخته پوستش را کنده آن را حلقه حلقه ببرید، بعد حلقه‌های سیب را در ماهی تاوه سرخ کرده، در ظرف بریزید.
یک پیاز درشت را خرد کرده، سرخش نموده، مخلوط سیب زمینی بکنید.
سپس روی آن چند شاخه جعفری خرد کرده بریزید تا معطر شود.
سیب زمینی به طرز لهستانی
مواد لازم:
سیب زمینی : ۷۵۰ گرم
کره : ۳۰۰ گرم
نمک : قدری
آب : قدری
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی را کنده، آنرا دو نیمه نموده در آب کم نمک ریخته رویش کره انداخته، زیر آتش تند بپزید، برای اینکه سیب زمینی نسوزد، گاهی ظرف را تکان دهید، سپس موقع کشیدن ۱۵۰ گرم کره باقیمانده را رویش بریزید.
منبع:www.vista.ir
/ج