پلو به طریقه یونانی

مواد لازم
 

کره : ۱ قاشق سوپخوری
برنج : ۱ فنجان
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی : ۲ عدد
پیاز : قدری

● طرز تهیه
 

یک قاشق سوپخوری مغز کره یا مارگارین در دیگچه ریخته و روی آتش نسبتاً ملایم آب کنید، سپس مغز یکدانه گوجه فرنگی با مقداری عصاره و یا گوجه فرنگی و کمی نمک مخلوطش کنید.
همین که مخلوط فوق خوب گرم شد، یک فنجان برنج رویش ریخته با قاشق هم بزنید، تا تمام دانه‌های برنج با رب گوجه فرنگی مخلوط شود، سپس دو فنجان آب جوش و قدری دیگر نمک البته در صورتی‌که لازم باشد به آن افزوده و در دیگ را گذاشته روی آتش ملایم بپزید تا آب آن کاملاً به برنج جذب گردد.
منبع: www.vista.ir