آش کدو

● مواد لازم:
 

برنج: ۱۰۰ گرم یا یک‌دوم پیمانه
شیر: ۱۰ تا ۱۲ پیمانه
شکر: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
کدو حلوایی: ۲ تا ۳ برش بزرگ
گلاب: یک استکان
مغز هل کوبیده: یک قاشق مرباخوری

● طرز تهیه:
 

برنج را بشویید و با کمی نمک و مقداری آب که روی آن را بگیرد بگذارید تا خیس بخورد. بعد برنج را روی حرارت ملایم بگذارید تا برنج بپزد. کدو را پوست بکنید و خرد کنید و داخل برنج بریزید.
وقتی کدو کمی پخت شیر را به آن اضافه کنید و آنقدر روی آتش ملایم بگذارید تا کدو و برنج له شود.
سپس یک استکان گلاب و یک قاشق مرباخوری مغز هل کوبیده را با شکر در آن بریزید و خوب مخلوط کنید تا قوام بیاید. در این مرحله‌ آش آماده است. اگر شیرینی‌اش کم بود می‌توانید مقدار شکر را بیشتر کنید.
منبع: www.vista.ir