ترش کباب

مواد لازم:
جوجه مرغ : ۱ عدد
سیب زمینی : ۵۰۰ گرم
آب غوره : ۰.۵ فنجان
روغن : قدری

طرز تهیه:
مرغ را سرخ کرده آن را در یک گیلاس و نیم آب پخته، آبغوره را به ان افزوده، سیب زمینی را حلقه حلقه نموده جداگانه سرخش نمائید ده دقیقه قبل از برداشتن مرغ فوق الذکر از روی آتش، آن را روی مرغ بریزید.
نمک و فلفل و دارچین، کوبیده هم به مقدار لازم رویش بریزید.
منبع:www.vista.ir
/ج