دو نوع سوپ خوشمزه

سوپ تخم مرغ
مواد لازم:
آب گوشت : ۲ فنجان
تخم مرغ : ۱ عدد
نمک : ۲ قاشق مربا خوری
ادویه : ۰.۳۳ قاشق مربا خوری

طرز تهیه:
آبگوشت را جوشانده، یک ذره نمک با تخم مرغ مخلوط کرده و آن را هم زده داخل آبگوشت بریزید. سپس ادویه را هم در آن ریخته و کمی همش زده، در ظرف بکشید و روی آن را با کمی فلفل قرمز و تره فرنگی خورد شده تزیین کنید.
سوپ کوفته
مواد لازم:
گوشت گاو : ۲۵۰ گرم
سس سویا : ۱ قاشق سوپخوری
پیاز : ۰.۵ قاشق مربا خوری
زنجبیل : ۰.۵ قاشق مربا خوری
آب گوشت : ۲ فنجان
ادویه : ۰.۳۳ قاشق مربا خوری
نمک : ۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه:
سس سویا، پیاز و زنجبیل را با گوشت قیمه شده مخلوط کرده آن را به‌صورت کوفته یک اینچی در آورید سپس آبگوشت را جوشانده مدت سه دقیقه هم بزنید و ادویه را با کوفته در آن بریزید.
باز چند دقیقه دیگر سوپ را هم زده، آن را در ظرف خالی کنید. سوپ آماده سرو است.
منبع:www.vista.ir
/ج