کاستر و ژله
● مواد لازم:
▪ پودر کاستر ۲ قاشق غذا خوری
▪ شیر ۴ لیوان سرخالی
▪ شکر ۷ قاشق غذاخوری
● مواد لازم ژله:
▪ پودر ژلاتین ۳۰ گرم
▪ شکر ۳۰۰ گرم
▪ آب یک لیتر
▪ رنگ قرمز ـ سبز چند قطره
▪ اسانس چند قطره
ژله را مانند ژله ساده آماده می کنیم و می گذاریم خنک شود.
در۲ ظرف یکی ژله سبز درست می کنیم و یکی ژله قرمز رنگ. کاستر را طبق دستور آماده کرده و وقتی سفت شد از روی حرارت بر می داریم. ژله قرمز را در ظرف ژله ریخته تا خود را ببندد. سپس بر می داریم. ژله قرمز را در ظرف ژله ریخته تا خود را ببندد. سپس آنرا بیرون آورده و کاستر کمی خنک شده را روی آن ریخته مجدداً در یخچال قرار می دهیم تا ببندد. بعد از یک ساعت که ژله و کاستر بسته شد ژله سبز رنگ را آماده می کنیـم روی کاستر ریخته، در یخچال قرار می¬دهیم. این ژله سه رنگ را می توان در پیرکس شیشه ای ریخت که احتیاج به برگرداندن ظرف هم ندارد و روی آن را با خامه فرم گرفته و خلال پسته تزئین می کنیم.
منبع:www.vista.ir
▪ پودر کاستر ۲ قاشق غذا خوری
▪ شیر ۴ لیوان سرخالی
▪ شکر ۷ قاشق غذاخوری
● مواد لازم ژله:
▪ پودر ژلاتین ۳۰ گرم
▪ شکر ۳۰۰ گرم
▪ آب یک لیتر
▪ رنگ قرمز ـ سبز چند قطره
▪ اسانس چند قطره
ژله را مانند ژله ساده آماده می کنیم و می گذاریم خنک شود.
در۲ ظرف یکی ژله سبز درست می کنیم و یکی ژله قرمز رنگ. کاستر را طبق دستور آماده کرده و وقتی سفت شد از روی حرارت بر می داریم. ژله قرمز را در ظرف ژله ریخته تا خود را ببندد. سپس بر می داریم. ژله قرمز را در ظرف ژله ریخته تا خود را ببندد. سپس آنرا بیرون آورده و کاستر کمی خنک شده را روی آن ریخته مجدداً در یخچال قرار می دهیم تا ببندد. بعد از یک ساعت که ژله و کاستر بسته شد ژله سبز رنگ را آماده می کنیـم روی کاستر ریخته، در یخچال قرار می¬دهیم. این ژله سه رنگ را می توان در پیرکس شیشه ای ریخت که احتیاج به برگرداندن ظرف هم ندارد و روی آن را با خامه فرم گرفته و خلال پسته تزئین می کنیم.
منبع:www.vista.ir
