کیک سیب نروژی

مواد لازم برای تهیه خمیر:

مواد لازم برای داخل کیک:

دستور تهیه:

1. سیب ها را پوست کنده و به ورقه های نیم سانتیمتری بریده و با شکر و پوست لیمو و آب لیموترش بپزید.
2. بعد از پخت، آن را آبکش کنید و بگذارید کاملا" خنک شود.
3. کره را داخل مواد خشک نموده و با نوک چنگال مخلوط نمائید و در داخل ذرات آرد مخلوط کنید ولی نباید کره آب شود.
4. سپس آب و تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده، مخلوط نمائید و آن را ورز دهید.
5. سپس ۲ سوم از خمیر را در قالب گرد ۲۳ سانتیمتری که قبلا" چرب شده بیندازید و آن را با فشار دست به شکل و اندازه قالب باز کنید.
6. سپس مایه سیب را روی آن بگذارید.
7. بقیه خمیر را با وردنه باز کنید و به صورت نوارهای دو سانتیمتری ببرید و این نوارها را به صورت حصیرباف روی سیب قرار دهید.
8. سپس آن را در فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.

منبع: