سوپ سبزیجات زمستانی

● مواد لازم برای ۴ نفر:
یک ونیم لیتر آب مرغ(می توان به جای آن از قرص عصاره مرغ یا سبزیجات استفاده نمود)
۱۰گرم جو پرک شده
۲شاخه کرفس
یک عدد تره فرنگی
۲عدد هویچ بزرگ
یک عدد سیب زمینی
۲قاشق غذاخوری جعفری ساطوری ش
۲قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۲عدد برگ بو و نمک
فلفل به مقدار لازم.

● طرز تهیه:
آب مرغ را درون قابلمه جاداری بریزد و همراه با برگ بو بگذاربد تا جوش بیاد. هویج ها را به صورت مربع های کوچک خرد کنید سپس سیب زمینی، کرفس ها و تره فرنگی را نیز خرد کرده داخل آبا مرغ بریزید و صبر کنید تا خوب بپزد. حالا سبزیجات و جوپرک شده را همراه با رب و فلفل به آب مرغ اضافه کنید و صبر کنید تا همه سبزیجات بپزند.(همراه با نان تست و جعفری سرو کنید)
منبع:www.vista.ir
/ع