سوپ تورتیلا
● مواد لازم
یک عدد فلفل قرمز تند کوچک،
یک پیمانه چیپس تورتیلا،
نصف پیمانه ذرت پخته شده و یا کنسروشده،
دو عدد بال مرغ بدون پوست،
مقداری تره فرنگی خردشده،
یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه،
دو حبه سیر له شده،
نصف قاشق چایخوری گشنیز،
مقداری گوجه فرهنگی خردشده،
نمک و فلفل به میزان لازم.
در یک ظرف دو پیمانه و نیم آب را بجوشانید. مرغ، سیر، فلفل قرمز و نیمی از تره فرنگی را به آن اضافه کرده با نمک و فلفل مزه دار کنید در ظرف را بگذارید. شعله گاز را کم کنید تا به ملایمت و آرامی بپزد. پس از پخته و خنک شدن، مرغ را ریز ریز کنید گوجه فرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید تا حدود سه دقیقه بپزد حال آب لیمو و نیمی از چیپس را اضافه کنید تا مخلوط شوند. اگر می خواهید سوپ رقیق تری داشته باشید از ابتدا آب بیشتری استفاده کنید. سوپ را می توانید با تره فرنگی و چیپس تزئین کنید.
منبع: www.vista.ir
/ع
یک عدد فلفل قرمز تند کوچک،
یک پیمانه چیپس تورتیلا،
نصف پیمانه ذرت پخته شده و یا کنسروشده،
دو عدد بال مرغ بدون پوست،
مقداری تره فرنگی خردشده،
یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه،
دو حبه سیر له شده،
نصف قاشق چایخوری گشنیز،
مقداری گوجه فرهنگی خردشده،
نمک و فلفل به میزان لازم.
در یک ظرف دو پیمانه و نیم آب را بجوشانید. مرغ، سیر، فلفل قرمز و نیمی از تره فرنگی را به آن اضافه کرده با نمک و فلفل مزه دار کنید در ظرف را بگذارید. شعله گاز را کم کنید تا به ملایمت و آرامی بپزد. پس از پخته و خنک شدن، مرغ را ریز ریز کنید گوجه فرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید تا حدود سه دقیقه بپزد حال آب لیمو و نیمی از چیپس را اضافه کنید تا مخلوط شوند. اگر می خواهید سوپ رقیق تری داشته باشید از ابتدا آب بیشتری استفاده کنید. سوپ را می توانید با تره فرنگی و چیپس تزئین کنید.
منبع: www.vista.ir
/ع
