سوسیس پنیردار با پوره سیب‌زمینی
بیشتر ما وقتی زمان برای پخت غذا کم می‌آوریم، دست به دامان سوسیس، کالباس و تخم‌مرغ می‌شویم
و سعی می‌کنیم با استفاده از این مواد، غذایی به اصطلاح حاضری درست کنیم. این موضوع دیگر ارتباطی به آقایان و خانم‌ها ندارد. با وجود این، اگر شما آقای خانه امشب تنها هستید یا اگر در زندگی مجردی‌تان از خوردن انواع و اقسام نیمروها و املت‌ها یا سوسیس تخم‌مرغ و سیب‌زمینی سرخ کرده خسته شده‌اید و هوس خوردن غذایی جدید و سریع( از این نوع) را کرده‌اید ولی باز هم طبق معمول در یخچال شما – به ویژه شما افراد مجرد – چیز خاصی به جز سوسیس پیدا نمی‌شود، امشب با سوسیس و چند ماده دیگر از جمله همان سیب‌زمینی، خوراک متفاوتی را امتحان کنید؛ البته اگر سوسیس از نوع پنیردار باشد که بسیار خوشمزه‌تر خواهد شد.
- ۵۰ گرم یا ۴ قاشق سوپ‌خوری کره
- ۲ حبه سیر
- ۳۵۰ گرم سوسیس پنیردار
- ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن مایع مخصوص سرخ‌کردنی
- یک عدد پیاز حلقه‌حلقه شده
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- نوک قاشق چای‌خوری جوزهندی رنده شده (در صورت دلخواه)
۲) از طرفی دیگر تابه کوچکی نیز آماده کنید و یک قاشق سوپ‌خوری کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی حرارت دهید.
۳)سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید و به صورت ۴قاچ ببرید. باقیمانده کره را به همراه سیر سرخ شده، جوزهندی و نمک و فلفل به سیب‌زمینی اضافه کنید. سپس مخلوط سیب‌زمینی را با گوشتکوب بکوبید تا به صورت پوره در آید.
۴) از طرفی دیگر روغن مایع را در تابه‌ای بریزید و سوسیس‌ها را – که به صورت حلقه‌حلقه خرد کرده بودید – در روغن تفت دهید.
بعد از گذشت ۳ تا ۴ دقیقه، پیازهای حلقه‌حلقه شده را به سوسیس‌های در حال سرخ شدن اضافه و همراه آنها سرخ کنید. برای این کار ۱۲ تا ۱۵دقیقه زمان لازم است.
۵) حالا سوسیس‌ها را به همراه پیاز داغ حلقه‌ای در ظرف مورد نظر بریزید و پوره را در کنار آن بریزید و نوش جان کنید.
منبع: www.vista.ir
و سعی می‌کنیم با استفاده از این مواد، غذایی به اصطلاح حاضری درست کنیم. این موضوع دیگر ارتباطی به آقایان و خانم‌ها ندارد. با وجود این، اگر شما آقای خانه امشب تنها هستید یا اگر در زندگی مجردی‌تان از خوردن انواع و اقسام نیمروها و املت‌ها یا سوسیس تخم‌مرغ و سیب‌زمینی سرخ کرده خسته شده‌اید و هوس خوردن غذایی جدید و سریع( از این نوع) را کرده‌اید ولی باز هم طبق معمول در یخچال شما – به ویژه شما افراد مجرد – چیز خاصی به جز سوسیس پیدا نمی‌شود، امشب با سوسیس و چند ماده دیگر از جمله همان سیب‌زمینی، خوراک متفاوتی را امتحان کنید؛ البته اگر سوسیس از نوع پنیردار باشد که بسیار خوشمزه‌تر خواهد شد.
● مواد لازم برای ۳ نفر:
- ۵۰ گرم یا ۴ قاشق سوپ‌خوری کره
- ۲ حبه سیر
- ۳۵۰ گرم سوسیس پنیردار
- ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن مایع مخصوص سرخ‌کردنی
- یک عدد پیاز حلقه‌حلقه شده
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- نوک قاشق چای‌خوری جوزهندی رنده شده (در صورت دلخواه)
● طرزتهیه:
۲) از طرفی دیگر تابه کوچکی نیز آماده کنید و یک قاشق سوپ‌خوری کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی حرارت دهید.
۳)سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید و به صورت ۴قاچ ببرید. باقیمانده کره را به همراه سیر سرخ شده، جوزهندی و نمک و فلفل به سیب‌زمینی اضافه کنید. سپس مخلوط سیب‌زمینی را با گوشتکوب بکوبید تا به صورت پوره در آید.
۴) از طرفی دیگر روغن مایع را در تابه‌ای بریزید و سوسیس‌ها را – که به صورت حلقه‌حلقه خرد کرده بودید – در روغن تفت دهید.
بعد از گذشت ۳ تا ۴ دقیقه، پیازهای حلقه‌حلقه شده را به سوسیس‌های در حال سرخ شدن اضافه و همراه آنها سرخ کنید. برای این کار ۱۲ تا ۱۵دقیقه زمان لازم است.
۵) حالا سوسیس‌ها را به همراه پیاز داغ حلقه‌ای در ظرف مورد نظر بریزید و پوره را در کنار آن بریزید و نوش جان کنید.
منبع: www.vista.ir
