املت سويا در مايكروويو

مواد لازم براي 4 نفر :
سوياي دانه ريز / 1 پيمانه
كره ي آبكرده / 80 گرم
نمك و فلفل / به ميزان لازم
پياز ريز خرد كرده / 1 عدد
فلفل دلمه اي قرمز و سبز ريز خردكرده از هر کدام يک عدد
تخم مرغ / 4 عدد
پنير موزارلاي رنده كرده/ 4 قاشق سوپخوري

روش تهيه
سويا را به مدت 15 دقيقه در آب داغ بخيسانيد . آن گاه در آبكش بريزيد و بفشاريد تا آب اضافي اش گرفته شود ، ظرف نسوز مناسبي انتخاب كنيد . سويا ، نيمي از كره ، نمك ، فلفل و پياز را در آن بريزيد و به مدت 10 دقيقه با قدرت بالا در دستگاه قرار دهيد و در اين مدت هر از گاهي مخلوط سويا را هم بزنيد حالا فلفل دلمه اي را بيفزائيد و مخلوط نمائيد . اكنون ظرف نسوز ديگري انتخاب كنيد. باقيمانده ي كره را در آن بريزيد . تخم مرغ ها را با چنگال بزنيد. نمك و فلفل را بيفزائيد و به كره اضافه كنيد . ظرف را درون دستگاه بگذاريد . روي آن را بپوشانيد و به مدت 5 دقيقه در مايكروويو با قدرت بالا بپزيد . اكنون ظرف را از مايكروويو خارج كنيد . مخلوط سويا را به آن بيفزائيد و رويش را با پنير بپوشانيد . اينك امت را 8 تا 10 دقيقه در مايكروويو با قدرت 80 درصد بپزيد .
منبع:آشپز باشي ش 42