توت فرنگي، خوش طعم و مغذي

از ديرباز همه قسمت هاي اين گياه مصرف دارويي داشته است و از برگ و ريشه آن که حاوي مقدار قابل ملاحظه اي تانن است به عنوان ضد اسهال و ادرار آور استفاده مي شده است.
قسمت خوراکي (به اصطلاح ميوه) داراي ويتامين هاي E,B و C بوده و از نظر ويتامين C غني است. همچنين داراي املاح کلسيم، آهن و فسفر مي باشد. از مواد موثر مهم آن مي توان تانن، موسيلاژ، قندهاي مختلف، ساليسيلات ها و به خصوص اسيدهاي ميوه را نام برد.
مصرف اين ميوه، علاوه بر وجود انواع ويتامين، املاح و آب که هر کدام اثرات خود را بر بدن اعمال مي کنند، داراي خاصيت تقويت کننده، ملين و خنک کننده نيز مي باشد.
نکته مهمي که در مورد توت فرنگي بايد در نظر داشت اين است که اولا به علت تماس ميوه ها با زمين و خاک و کود ممکن است آلوده شود که بايد آن را شسته وسپس مصرف کرد. ثانياً بعضي از افراد نسبت به آن حساسيت دارند و ممکن است اين حساسيت به صورت استفراغ و يا ناراحتي هاي جلدي بروز کند. همچنين در افرادي که داراي ناراحتي هاي پوستي مي باشند ممکن است آنها را تشديد کند که بايد اين نکته مورد توجه قرار گيرد. همچنين توت فرنگي به دليل داشتن اسيدهاي ميوه يکي از مهم ترين گياهاني است که در زمره مسايل آرايشي کاربرد دارد و از قديم به اين منظور استفاده مي شده است.
براي استفاده از ماسک توت فرنگي مي توان 5 تا 10 عدد توت فرنگي تازه را پس از شست وشوي کامل له کرد و پس از استحمام که منافذ پوست بازتر هستند آن را روي صورت به مدت 20 دقيقه قرار داد و سپس صورت را با آب تميز کرد. اين کار را مي توان در فصل توت فرنگي، يک روز در ميان و يا دو روز در ميان انجام داد (البته با توجه به خوراکي بودن ميوه مي توان هر روز اين عمل را نيز تکرار کرد. فقط بايد قبل از شروع از نداشتن حساسيت نسبت به آن اطمينان يافت).
همچنين اين ماسک مي تواند به عنوان يک ضد آفتاب متوسط در زماني که آفتاب سوختگي رخ داده است عمل کند. بعضي از منابع، خاصيت از بين بردن لک هاي ريز کوچک پوست را براي اين ماسک قايل شده اند که هر فرد مي تواند اين موضوع را شخصا مورد آزمايش قرار دهد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100