کوکوي مرغ (چغرتمه)
مواد لازم:
تخم مرغ: 4عدد
پياز داغ: 4 قاشق سوپخوري
زغفرن دم کرده: 1 قاشق سوپخوري
جعفري تازه خرد شده: 2 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن مايع مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم
انرژي کل 1500 کيلوکالري
روش تهيه:
يک طرف آن که سرخ شد، برگردانيد تاطرف ديگر آن نيز سرخ شود. کوکو را با جعفري، برش ليموترش و زيتون تزيين کرده و سرو نماييد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100
