تا بلند قدي کودکان

به اثبات رسيده است که نوع تغذيه در رشد قدي کودکان بسيار تأثير دارد. در بين مواد مغذي مهم "روي" يکي از مواد معدني مؤثر در اين خصوص به شمار مي رود که کمبود آن عوارض مختلفي را به بدن وارد مي سازد.
روي با سوخت و ساز بدن مرتبط است. متأسفانه کمبود روي در گروه مختلف سني بسيار شايع است. بي اشتهايي، کاهش وزن، تأخير در رشد، نارسايي بلوغ در نوجوانان و تأخير در بلوغ جنسي و ضايعات پوستي از جمله عوارض کمبود آن به شمار مي رود.
اين ماده معدني، تأثير زيادي در رشد قدي کودکان دارد و کمبود آن، کودکان را با کوتاه قدي مواجه مي سازد. به همين دليل مصرف اين عنصر در تمام گروه هاي مختلف سني مخصوصا در دوران بارداري زنان توصيه شده است.

يکي از راه هاي تأمين روي در کودکان شير مادر است که هم چون آهن، در مقايسه با شير گاو از قابليت جذب بالاتري برخوردار است.
روي در تمام مواد غذايي حيواني و گياهي (منابع خوب پروتيين) يافت مي شود. قابليت جذب روي منابع حيواني بيش تر از منابع گياهي است. از جمله انواع گوشت مرغ، ماهي و گوشت قرمز (ميزان روي در گوشت قرمز در مقايسه با ساير گوشت ها بيشتر است)، جگر، تخم مرغ، شير و مواد لبني، مغزها(گردو، فندق)، تخم مرغ، غلات سبوس دار و حبوبات.
توصيه مي شود نسبت به تأمين روي مورد نياز بدن کودکان در سن رشد بسيار توجه شود.
منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 84