خواص درماني گوجه سبز

درخت گوجه سبز در نواحي معتدل رشد مناسبي دارد و آب و هواي سرد باعث ايجاد رنگ قهوه اي و ظاهر نامطلوب ميوه گوجه سبز مي شود. اين ميوه پرطرفدار و خوشمزه به صورت تازه و پخته در تهيه انواع خورش و آش مورد مصرف قرار مي گيرد.
گوجه سبز داراي مواد مغذي زيادي است که از جمله کربوهيدرات، چربي، فيبر، پروتيين و ويتامين «آ» و «ب»، آهن، کلسيم، فسفر و پتاسيم را مي توان نام برد.
گوجه سبز نيز مانند ساير ميوه ها داراي خواص زيادي مي باشد که در اين مطلب به برخي از اين موارد اشاره مي شود؛
- گوجه سبز به دهان طعم خوبي مي بخشد؛
- گوجه سبز در کاهش فشار خون مؤثر است؛
- اين ميوه داراي خاصيت مسهلي است؛
- در تنظيم چربي خون و نيز تنظيم عملکرد معدي- روده اي نقش دارد؛
- در جلوگيري از ابتلا به بيماري هاي مختلف و سرطان مؤثر است؛
- مصرف گوجه سبز به افراد مبتلا به نقرس توصيه شده است؛

- گوجه سبز خاصيت ضد قارچي و باکتريايي دارد؛
- مصرف گوجه سبز موجب تعادل اسيد و باز در جريان خون مي شود.
- براي رفع شب کوري مفيد است؛
- با مصرف گوجه سبز مي توان به درمان رماتيسم کمک کرد؛
- در رفع تصلب شرايين تأثير زيادي دارد؛
- اين ميوه در رفع کم خوني بي تأثير نيست؛
- مصرف گوجه سبز خشک به آرامش اعصاب کمک مي کند؛
- گوجه سبز سرد است. به همين دليل توصيه شده کمي نعناع خشک روي آن پاشيده و ميل کنيد؛
- هم چنين جوشانده برگ درخت گوجه سبز در رفع انگل هاي معده مؤثر است.
توجه
- از خوردن گوجه سبز نشسته، مخصوصا از دست فروش ها خودداري کنيد.
- هسته گوجه سبز نفاخ است و براي معده مضر مي باشد.
- در مصرف گوجه سبز زياده روي نکنيد؛ چون ممکن است دچار دل درد و اسهال شويد.
- از گوجه سبز مي توان در تهيه انواع خورش، آش، آبگوشت، کمپوت و ترشي استفاده نمود.
- هر 100 گرم گوجه سبز حاوي 30 کيلوکالري انرژي است.
منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 84