کيک بستني بيسکويتي

عنوان :
موا د لازم
بيسکويت کرم دار با رويه شکلاتي / 24عدد
بستني توت فرنگي نرم شده / 500گرم
بستني شکلاتي نرم شده / 500گرم
خامه فرم گرفته / 500گرم
شکلات ذوب شده براي تزئين / به مقدار لازم

روش تهيه
کف يک قالب گرد به قطرع 26سانتي متر را با نايلون محافظ به گونه اي بپوشانيد که لبه هاي نايلون از قالب بيرون باشد تا در مرحله اخر، جدا کردن دسر از قالب به راحتي صورت پذيرد. بيسکويت ها(حدود 14بيسکويت)را دور لبه هاي قالب به صورت ايستاده بچينيد و باقيمانده بيسکويت ها را کاملا خرد نماييد. نيمي از بيسکويت هاي خرد شده را کف قالب بريزيد و با پشت قاشق، کف قالب پهن کنيد. بعد بستني توت فرنگي نرم شده را روي لايه بيسکويتي بريزيد و سپس با يک لايه خامه روي آن را پوشش دهيد . لايه بعدي را با باقيمانده بيسکويت ها پر کنيد و در آخرين مرحله، بستني شکلاتي را روي لايه هاي قبلي ريخته و دسر را حدود 4ساعت در فريزر بگذاريد تا بستنيکاملا سفت شود . سپس دسر را از قالب خارج کرده با دقت نايلون محافظ را از آن جدا نماييد و در ظرف مورد نظر قرار دهيد. سپس با برش هايي از توت فرنگي و شکلات ذوب شده به صورت دلخواه تزئين نماييد
منبع:مجله دنیای زنان شماره 60