کباب چوبي

مواد لازم براي 4 نفر:
ژامبون مرغ / 4 برش
قارچ / 8 عدد
فيله مرغ / 4 عدد
گوجه فرنگي مينياتوري/ 8 عدد
روغن مايع / به ميزان لازم
کره / به ميزان لازم

روش تهيه:
ژامبون را از وسط ببريد و هر يک را به شکل لوله درآوريد. قارچ را بشوئيد و وري کاغذ هوله اي آشپزخانه خشک کنيد. اکنون همه مواد را به چهار سيخ چوبي بکشيد؛ به گونه اي که در همه سيخ ها مواد لازم به ترتيب قرار گيرد. سپس به کمک قلم مو، روي مواد روغن بماليد و سيخ ها را در سيني فر (تاون) قرار دهيد. کباب ها را زير گريل فر به مدت تقريبي 10 دقيقه بپزيد تا ژامبون و فيله مرغ، طلائي رنگ شوند. حالا نان دلخواه خود را به کره آغشته نمائيد و همراه با کباب چوبي نوش جان کنيد.

يادآوري: بهتر است براي جلوگيري از سوختن سيخ هاي چوبي، ابتدا آن ها را به مدت 2 ساعت در آب قرار دهيد و پس از آن، استفاده کنيد.
منبع: مجله آموزشي خبري آشپزباشي / شماره 37