کوکوي پيازچه

موادلازم:
 

3 عدد سيب زميني
يک عدد پياز
3 عدد تخم مرغ
مقداري نمک و ادويه
به مقدار لازم روغن
2 قاشق غذاخوري تره و پيازچه خرد شده

طرز تهيه:
 

1-سيب زميني ها را بپزيد،پوست کنده و رنده کنيد.
2-تخم مرغ ها را در ظرفي بشکنيد و بزنيد.
3-سيب زميني، تخم مرغ زده شده، پياز سرخ شده، تره و پيازچه خردشده، نمک وادويه را با هم مخلوط کنيد.
4-روغن را داغ کنيد.
5-مقداري از مواد را داخل روغن بريزيد و اطراف آن را با قاشق فرم دهيد.
6-دوطرف کوکوها را داخل روغن سرخ کنيد.

منبع: نشريه تغذيه و سلامتي 83