کشک

کشک يکي از فرآورده هاي فرعي شير است که با حجم کم خود، يک ماده غذايي معجزه آساست. کشک در بردارنده تمامي خواص شير مي باشد و حاوي کلسيم، پروتئين و ويتامين است.
چهارشنبه، 25 خرداد 1390
تخمین زمان مطالعه: 1 دقیقه
موارد بیشتر برای شما
کشک

کشک
کشک


 

نويسنده:شراره انصا ر




 
کشک يکي از فرآورده هاي فرعي شير است که با حجم کم خود، يک ماده غذايي معجزه آساست.
کشک در بردارنده تمامي خواص شير مي باشد و حاوي کلسيم، پروتئين و ويتامين است.
کشک به علت اين که منبع سرشاري از کلسيم و فسفر است، مصرف آن مي تواند در پيش گيري از پوکي استخوان مؤثر باشد.
کشک علاوه بر اين که منبعي براي پروتئين هاي لبني است، با دارا بودن مقادير قابل توجهي اسيدهاي آلي مفيد در گندزدايي محيط داخلي گوارش انسان به مکانيسم هاي طبيعي بدن کمک مي کند.
ميزان انرژي توليد شده با 100گرم کشک حدود105تا120کيلو کالري مي باشد که مي تواند به عنوان يکي از تأمين کننده هاي انرژي مورد نياز بدن در رژيم غذايي روزانه گنجانده شود.
با توجه به اين که کشک يکي از غني ترين منابع پروتئين حيواني است، محيط مناسبي براي رشد و ازدياد ميکروارگانيسم هاي مختلف مي باشد که اغلب سبب مسموميت هاي شديد و حتي مرگ مي شود.
بنابراين
*از کشک هاي بسته بندي شده که داراي برچسب و مجوز هاي بهداشتي هستند استفاده کنيد.
*کشک را در يخچال نگه داري کنيد. اگر در يخچال نگه داري نشود، محيط بسيار مناسبي براي جوانه زدن اسپورميکروب هاي خطرناکي مانند کلستريديوم بوتولينوم خواهد بود.
*تا حد امکان از مصرف کشک مايع باز خودداري کنيد.
منبع:نشريه پيام زن، شماره 218



 

 



ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
نهادها و مسئولین چه وظایفی برای دعوت به نماز دارند؟
نهادها و مسئولین چه وظایفی برای دعوت به نماز دارند؟
شیوه ها و روش های تأثیرگذار دعوت دیگران به نماز
شیوه ها و روش های تأثیرگذار دعوت دیگران به نماز
پیش نیازها و اقدام های مهم قبل از دعوت دیگران به نماز
پیش نیازها و اقدام های مهم قبل از دعوت دیگران به نماز
دعوت کنندگان به نماز باید چه ویژگی هایی داشته باشند؟
دعوت کنندگان به نماز باید چه ویژگی هایی داشته باشند؟
در دعوت به نماز، چه اصول و قواعدی باید رعایت شود؟
در دعوت به نماز، چه اصول و قواعدی باید رعایت شود؟
پایان‌های ناخوشایند: تأملی در سرنوشت بدعاقبتان و عوامل آن
پایان‌های ناخوشایند: تأملی در سرنوشت بدعاقبتان و عوامل آن
قدم به قدم در خانه تکانی و تمیزکاری آشپزخانه
قدم به قدم در خانه تکانی و تمیزکاری آشپزخانه
چرا صل علی سترکه ترند شد؟ به همراه فیلم
چرا صل علی سترکه ترند شد؟ به همراه فیلم
گزیده‌ای از جلسه ۲۸ دادگاه محاکمه منافقین
play_arrow
گزیده‌ای از جلسه ۲۸ دادگاه محاکمه منافقین
عراقچی: سواحل مکران به محور توسعه ملی تبدیل می‌شوند
play_arrow
عراقچی: سواحل مکران به محور توسعه ملی تبدیل می‌شوند
پدر امیر محمد خالقی: برخی می‌خواستند از خون فرزندم سوءاستفاده کنند
play_arrow
پدر امیر محمد خالقی: برخی می‌خواستند از خون فرزندم سوءاستفاده کنند
پشت پرده طرح ترامپ برای کوچ اجباری مردم غزه
پشت پرده طرح ترامپ برای کوچ اجباری مردم غزه
روایت معاون اول قوه قضائیه از مبانی دینی و حقوقی بیانات رهبر انقلاب درباره عدم مذاکره با آمریکا
play_arrow
روایت معاون اول قوه قضائیه از مبانی دینی و حقوقی بیانات رهبر انقلاب درباره عدم مذاکره با آمریکا
گل دیدنی هالک از روی ضربه کاشته
play_arrow
گل دیدنی هالک از روی ضربه کاشته
پاسخ فواد ایزدی به یک سوال: چرا از آمریکا به ایران آمدید؟ / FBI اذیتم می‌کرد!
play_arrow
پاسخ فواد ایزدی به یک سوال: چرا از آمریکا به ایران آمدید؟ / FBI اذیتم می‌کرد!