بیسکویت ترد پنیری

موادلازم برای تهیه 45 عدد بیسکویت:
کره / 125 گرم
پنیرچداررنده شده / (90 گرم)3/4 پیمانه
فلفل قرمز / یک نوک انگشت(به مقدار کم)
آرد مخمردار / (150 گرم)1 پیمانه
کورن فلکس خردشده / (80 گرم) 1 پیمانه
تخم مرغ کمی زده شده / 1 عدد
شیر / به مقدار کافی

کره، پنیر و فلفل را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود. سپس آرد الک شده را در آن می ریزیم، کورن فلکس و تخم مرغ راهم اضافه و مخلوط می کنیم. از مخلوط گلوله هایی به اندازه قاشق چایخوری برمیداریم و به فاصله 3 سانتی متر ازهم در سینی چرب شده فر می چینیم. گلوله های خمیر را با یک چنگال صاف می کنیم شیر را با قلم مو روی آن می مالیم. سینی فر را حدود 15 دقیقه در فر با دمای متوسط می گذاریم تا بیسکویت ها قهوه ای روشن شوند. سپس می گذاریم تا خنک شوند.
منبع:مجله انواع بیسکویت