سالاد قالبي

کنسرو ماهي تن: دو سوم پيمانه
پيازچه خرد شده: يک چهارم پيمانه
فلفل دلمه اي زرد و قرمز نگيني: يک دوم پيمانه
گوجه فرنگي خرد شده: 1/5 پيمانه
پياز نگيني شده: يک چهارم پيمانه
خيار خرد شده: 1/5 پيمانه
سرکه سيب: 2قاشق سوپخوري
آبليمو: 4قاشق سوپخوري
نمک و فلفل: به ميزان لازم

روش تهيه:
داخل فنجان يا ظرف کوچکي را با اسپري روغن بپوشانيد و تمام مواد را به دو قسمت تقسيم کنيد. سپس به ترتيب، کنسرو ماهي تن پيازچه خرد شده، فلفل دلمه اي نگيني خرد شده، گوجه فرنگي خرد شده، پياز نگيني شده و خيار را به صورت لايه لايه در ظرف بريزيد و با پشت قاشق کمي فشار دهيد و در يخچال نگهداري نماييد در هنگام سرو، سالاد را در بشقاب مناسب برگردانيد و سس آماده را روي آن بريزيد.
روش تهيه سس:
سرکه و آبليمو را با هم ترکيب کنيد و نمک و فلفل را به آن بيفزاييد. در صورت دلخواه، مي توانيد به اين سس کمي سس مايونز يا سس گوجه فرنگي نيز اضافه نماييد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه- ش96