کیک قالبی کوچک

 

روش تهیه :

1.فر را قبلا تا 180 درجه گرم کرده و قالب های به نام اصفهان را که از قالب کیک یزدی بزرگ تر است، به همراه کاغذ روغنی مخصوص آن آماده کنید.

2. با استفاده از همزن برقی کره گیاهی و پودر شکر را بزنید تا کاملا سفید شود.

3.سپس تخم مرغ ها را به تدریج اضافه و با مواد ترکیب کنید.

4.در آخر، بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط و با استفاده از الک به مواد اضافه نمایید تا خمیر نسبتا نرم به دست آید.

5. سپس مواد را داخل قیف ریخته با ماسوره ساده داخل قالب های آماده شده بریزیدروی آن را با شکلات چیپسی یا مغز فندق، بادام و... یا کنجد تزیین کنید. 

6.به مدت 15 الی 20 دقیقه (تا زمانی که طلایی شود) در فر قرار دهید.
 

منبع:

بخشآشپزخانه ایرانی سایت راسخون