ظرف سفالي به شكل برگ
وسايل مورد نياز :
گل سفالگري
روزنامه يا كاغذ براي پهن كردن گل
وردنه
برگ طبيعي پهن
سوزن (براي برش)
قالب سفالي يا گچي
گِل را ورز دهيد وآن را روي روزنامه بگذاريد.آن گاه با وردنه ،به ضخامت حدود نيم سانتيمترباز كنيد.بعد برگ راازپشت،روي گِل پهن نمائيد و بادست كمي فشار دهيد و با وردنه صاف كنيد.اينك دور برگ را با سوزن برش بدهيد و به آرامي از روي گِل برداريد و در قالب دلخواه بيندازيد و خوب فشار دهيد تا به شكل قالب درآيد .سپس صبر كنيد تا به آرامي خشك شود،حالا آن را درون كوزه قراردهيد و پس از پختنِ گل ،آن را لعاب بزنيد.
منبع:مجله اشپزباشي،شماره44
گل سفالگري
روزنامه يا كاغذ براي پهن كردن گل
وردنه
برگ طبيعي پهن
سوزن (براي برش)
قالب سفالي يا گچي
گِل را ورز دهيد وآن را روي روزنامه بگذاريد.آن گاه با وردنه ،به ضخامت حدود نيم سانتيمترباز كنيد.بعد برگ راازپشت،روي گِل پهن نمائيد و بادست كمي فشار دهيد و با وردنه صاف كنيد.اينك دور برگ را با سوزن برش بدهيد و به آرامي از روي گِل برداريد و در قالب دلخواه بيندازيد و خوب فشار دهيد تا به شكل قالب درآيد .سپس صبر كنيد تا به آرامي خشك شود،حالا آن را درون كوزه قراردهيد و پس از پختنِ گل ،آن را لعاب بزنيد.
منبع:مجله اشپزباشي،شماره44
/ج
