ئاش په تله- آش پتله

مواد لازم براي مصرف 6 نفر
 

پتله/ 200 گرم
تره خشک يا تر/ بمقدار لازم
رب گوجه فرنگي/ 2 قاشق
پياز/ 2 عدد
روغن، نمک، فلفل و زردچوبه/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا پتله را در داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد. بعد از اينکه پتله پخته شد تره خشک يا تره( تازه) را به آن اضافه مي کنيد و در آخر پياز را خلال نموده و سرخ مي کنيد و پيازداغ و رب و نمک و زردچوبه و فلفل را به غذا اضافه مي کنيد و بهم مي زنيد. غذا آماده ميل کردن است.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.