ابتدا سينه ي مرغ را با قدري نمک، آب و پياز بپزيد و صبر کنيد تا آب مرغ، کاملاً جذب آن شود. پس از آن که گوشت مرغ خنک شد، آن را به قطعات مکعبي خرد کنيد. حالا در کاسه ي مناسبي بريزيد. سيب را به آبليمو آغشته کنيد و همراه با ذرت، فلفل دلمه اي، نمک، فلفل، روغن زيتون و سرکه ي بالزاميک مخلوط کنيد، در ظرف زيبايي بريزيد و آن را براي پذيرايي، تزيين نماييد.
سينه ي مرغ/400 گرم
پياز خرد کرده/1 عدد
سيب درختي خرد کرده/3 عدد
آبليموي تازه/2 قاشق سوپخوري
کنسرو ذرت/2 پيمانه
فلفل دلمه اي رنگي خرد کرده/4 عدد (از هر کدام 1 عدد)
نمک و فلفل/به ميزان لازم
روغن زيتون/4 قاشق سوپخوري
سرکه ي بالزاميک/2 قاشق سوپخوري
طرز تهيه:
ابتدا سينه ي مرغ را با قدري نمک، آب و پياز بپزيد و صبر کنيد تا آب مرغ، کاملاً جذب آن شود. پس از آن که گوشت مرغ خنک شد، آن را به قطعات مکعبي خرد کنيد. حالا در کاسه ي مناسبي بريزيد. سيب را به آبليمو آغشته کنيد و همراه با ذرت، فلفل دلمه اي، نمک، فلفل، روغن زيتون و سرکه ي بالزاميک مخلوط کنيد، در ظرف زيبايي بريزيد و آن را براي پذيرايي، تزيين نماييد.
منبع: آشپزباشي شماره 49
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
