همگام با رژيم هاي غذايي رژيم طبيعي بگيريد

رژيم غذايي متعادل
 

همه ما اسم رژيم متعادل را شنيده ايم اما خيلي از ما معني آن را نمي دانيم. اکثر ما فراموش مي کنيم که غذا يک ضرورت در زندگي است. براي داشتن بدني سالم و عاري از هر بيماري لازم است که يک رژيم غذايي مناسب و متعادل داشته باشيم. مردم با خوشحالي از خوردن غذاهاي آماده و بي فايده مانند همبرگر، پيتزا يا چيپس براي رفع گرسنگي لذت مي برند در حالي که از تاثيرات مضر پس از آن در درازمدت غافلند، رژيم غذايي متعادل رژيمي است که تمام مواد مغذي ضروري براي بدن به منظور رشد و نمو را به مقدار مقتضي و مناسب داشته باشد. يک رژيم غذايي متعادل حاوي مقدار مناسب کربوهيدرات، پروتئين، چربي، ويتامينهاو مواد معدني است. يک رژيم متعادل همچنين انرژي بدن براي انجام کار را تامين مي کند.

رژيم کم کالري
 

اگر مي خواهيد وزن کم کنيد، کاهش کالري دريافتي يکي از چندين انتخاب موجود است. کالري مصرفي نرمال براي يک فرد بالغ بايد حدود 2000 کالري باشد. اين مقدار به جنبه هاي مختلفي مانند ميزان فعاليت، قد و وزن بستگي دارد. اگر شما چاق هستيد و مي خواهيد لاغر شويد پيروي از يک رژيم غذايي کم کالري مي تواند به شما کمک کند. رژيم 1000 کالري يکي از اين رژيم هاست. اما اين رژيم براي افراد بسيار فعال توصيه نمي شود. همچنين اين رژيم را نبايد بيش از پنج روز دنبال کرد چرا که کاهش دريافت کالري شما را ضعيف مي کند. متخصصان اين رژيم را جزء رژيم هاي زودگذر مي دانند بنابراين پيروي طولاني مدت از آن را توصيه نمي کنند. نکته مهم در گرفتن اين نوع رژيم کم کردن تدريجي کالري است تا بدن بتواند خود را با اين شرايط وفق دهد. نکته مهم ديگر تعادل در دريافت مواد غذايي و رساندن تمام مواد مغذي به بدن براي جلوگيري از سوء تغذيه است. در اين رژيم آب زياد بنوشيد. آب به سوختن چربي در بدن کمک مي کند. ميوه ها، شير کم چرب، نان کامل، گوشت کم چرب، غلات و سبزيجات از مواد غذايي هستند که مي توان در اين نوع رژيم مصرف کرد.

رژيم عاري از شکر
 

قند تصفيه شده يکي از مهمترين عوامل اضافه وزن است. بنابراين به مدت يک هفته از خوردن شکر خودداري کنيد و خود را به يک رژيم غذايي فاقد شکر وابسته نماييد. براي اينکار مي توانيد شکر قهوه اي را جايگزين شکر سفيد کنيد. غذاهاي فاقد شکر رژيمي عبارتند از پاپ کرن، سفيده تخم مرغ و سوپ سبزيجات. از مصرف آبميوه هاي صنعتي و کيک و کلوچه هاي شيرين بپرهيزيد.

رژيم هاي سقوطي
 

در اين نوع رژيم مقدار مصرف غذاهاي سخت هضم کاهش مي يابد. اين رژيم محتوي تمام مواد غذايي است که به هضم کمک مي کند، سلامت سيستم هضم و جذب را بهبود مي بخشد و متابوليسم را بالا مي برند. اين رژيم اغلب توسط مدلها و افرادي که بايد تحت عمل جراحي قرار بگيرند و ناچار به کاهش وزن سريع هستند، استفاده مي شود. رژيم آب ميوه، رژيم گريپ فروت، رژيم سوپ کلم و رژيم مايعات چهار نوع از انواع اين رژيم هستند. براي پيروي از اين رژيم ابتدا با يک متخصص تغذيه مشورت کنيد. انجام اين رژيم مي تواند براي بدن بسيار خطرناک باشد و اثرات جانبي خود را در آينده بروز دهد.

رژيم گياه خواري
 

رژيم کربوهيدرات پايين در گياهخواري يکي از متداول ترين برنامه هاي رژيمي است که نه تنها موجب کاهش وزن مي شود بلکه براي بيماران ديابتي و کنترل قند خون نيز کمک کننده است. اين رژيم همانطور که از نامش پيداست طرفدار محدوديت کربوهيدرات اضافه از غذاها و در عوض شمول پروتئين و فيبر است. تقريبا تمام ميوه ها و سبزيجات حاوي مقادير کمي کربوهيدرات هستند که مي توانند در رژيم گياهخواري جاي داشته باشند. اگر محصولات لبني نيز داراي پروتئين فراوان و فاقد کربوهيدراتها هستند. محصولات تهيه شده از سويا جايگزين خوبي براي اکثر محصولات پروتئيني و گوشتها هستند. سوپ سبزيجات، سالادها، ميوه هاي تازه و ماست همراه با برخي از ميوه ها و سبزيجات تازه بخشي از ميان وعده هاي غذايي روزانه شما هستند، مي توانيد کره، پنير و خامه کم چرب را در دسرهاي خود استفاده کنيد.

رژيم مايعات
 

هنگامي که فردي پيروي از يک رژيم مايعات را شروع مي کند تمام غذاهايي که سنگين و دير هضم هستند مانند پروتئين هاي پيچيده، کربوهيدراتهاي مرکب و چربيها، با پروتئين کافي و برخي از کربوهيدراتهاي انرژي بخش جايگزين مي شوند. آنها مصرف کالري را تا 400 الي 800 کالري در روز کاهش مي دهند، بنابراين فرد در پيروي از اين رژيم هيچ غذاي جامدي مصرف نمي کند از جمله مزاياي اين رژيم افزايش متابوليسم بدن است که چربيها و کالري هاي اضافي ذخيره شده در بدن را مي سوزاند. در اين نوع رژيم فرد بايد تحت مراقبتهاي جدي پزشکي باشد. البته در اين رژيم فرد نبايد از خوردن وعده هاي عادي غذايي دست بکشد بلکه بايد يک وعده را با غذاهاي مايع جايگزين کند.

رژيم مديترانه اي
 

رژيم مديترانه اي شيوه اي از تغذيه منطقه جنوب مديترانه مانند ايتاليا، يونان و اسپانيا است. اين نوع رژيم اصول تغذيه سالم را تلفيق کرده است. مهمترين مواد تشکيل دهنده اين نوع رژيم ميوه ها، سبزيجات، غلات، روغن زيتون و محصولات لبني را شامل مي شود. رژيم مديترانه اي به خاطر مزاياي سلامتي بي شماري که دارد بسيار شناخته شده است. تمرينات ورزشي روزانه مانند پياده روي، دويدن، تنيس، شنا، بسکتبال، گلف، فوتبال، بدنسازي همراه با رژيم مديترانه اي توصيه مي شود. رژيم مديترانه اي يک رژيم تازه و سالم است. مواد اصلي اين رژيم سبزيجات و ميوه هاي تازه، دانه ها، غلات کامل، بنشن، ماست غذاهاي دريايي و روغن زيتون هستند. مولفه هاي اصلي رژيم مديترانه اي عبارتند از: غذاي وافر از منابع گياهي مانند سبزيها، ميوه ها، سيب زميني، دانه ها، نان، حبوبات. آواکادو زيتون، انگور، برنج، پاستا، بادنجان، بروکلي، اسفناج، سير، فلفل، قارچ، گردو، بادام، عدس، بادام زميني، ساردين، حلزون، مرغ، تخم مرغ، گوشت گوساله و بره و شيريني هايي مانند بستني و برخي کلوچه ها به مقدار کم در اين نوع رژيم مجازند.

رژيم آب و ليمو
 

اين يکي از بهترين انتخاب ها بعنوان يک رژيم کاهش چربي هاي شکم است. اين مخلوط بعنوان يک تميزکننده به از بين رفتن چربيهاي درون بدن کمک مي کند. يک ليوان آب گرم را با نصف يک ليمو و يک قاشق چايخوري عسل مخلوط کنيد و صبح بعد از بيدار شدن و شب قبل از رفتن به رختخواب بنوشيد و در طول روز از رژيمي پيروي کنيد که حاوي مقدار کمي کربوهيدرات باشد به اين ترتيب تاثير اين رژيم ظرف دو روز آشکار مي شود.
منبع: نشريه زندگي سالم شماره8