ابتدا در ظرفي کره، ماست، پودر قند و وانيل را بريزيد و با همزن برقي بزنيد. سپس آرد و بيکينگ پودر را الک کنيد و با مايه ي قبلي مخلوط نمائيد تا خمير مناسبي به دست آيد. اکنون خمير را رول کنيد و دو سانت دو سانت ببريد. بعد بريده ها را به صورت گلوله در آوريد. حالا با انگشت در وسط هريک از گلوله ها حفره اي ايجاد کنيد و از مواد مياني داخل آن ها بريزيد و در کف دست به صورت دايره شکل دهيد. حالا شيريني ها را با فاصله در سيني مناسبي قرار دهيد و به مدت تقريبي 10 تا 12 دقيقه، با
ابتدا در ظرفي کره، ماست، پودر قند و وانيل را بريزيد و با همزن برقي بزنيد. سپس آرد و بيکينگ پودر را الک کنيد و با مايه ي قبلي مخلوط نمائيد تا خمير مناسبي به دست آيد. اکنون خمير را رول کنيد و دو سانت دو سانت ببريد. بعد بريده ها را به صورت گلوله در آوريد. حالا با انگشت در وسط هريک از گلوله ها حفره اي ايجاد کنيد و از مواد مياني داخل آن ها بريزيد و در کف دست به صورت دايره شکل دهيد. حالا شيريني ها را با فاصله در سيني مناسبي قرار دهيد و به مدت تقريبي 10 تا 12 دقيقه، با دماي 200 درجه ي سانتيگراد در فر( تاون) بپزيد. اينک سيني را از فر خارج کنيد و روي آن پودر قند بپاشيد و پس از آن که کاملاً خنک شد، در ظرف دلخواه بچينيد.
مواد لازم مياني:
ارده / 100 گرم
گردوي آسياب کرده / 100 گرم
کنجد / 30 گرم
شربت / 1 قاشق سوپ خوري
روش تهيه مواد مياني:
ابتدا در ظرف مناسبي ارده، گردو، کنجد و شربت را بريزيد و مخلوط نمائيد و استفاده کنيد.
منبع:آشپزباشي، شماره 39
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
